Rýchla paradajková krémová polievka so syrovými krutónmi

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto lahodná krémová paradajková polievka je hotová za 20 minút a obsahuje iba tri ingrediencie. Všetko, čo potrebujete, je hotový kurací alebo zeleninový vývar (domáci alebo kupovaný), konzervu pyré z paradajok a hustú smotanu. Všetko zmiešajte v hrnci a varte niekoľko minút na miernom ohni, aby sa polievka prehnala, potom polievku rozmixujte do hladka. Podávajte ako predjedlo, posypané čerstvou bazalkou a ozdobené chrumkavými cesnakovými krutónmi, preliate mäkkým syrom. Recept na ne je uvedený nižšie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Polievka

2 balenia 450 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru
1 konzerva (800 g) konzervovaných koncentrovaných drvených paradajok
1 šálka hustej smotany
20 čerstvých bazalkových lístkov, nakrájaných na tenké plátky, na servírovanie
Krutóny na servírovanie, recept nižšie

Hrianky

4 krajce rustikálneho chleba s kôrkou širokou 10 cm a hrubou 0,5 cm.
2 rozdrvené strúčiky cesnaku, voliteľné
Extra panenský olivový olej
220 g strúhaného syra, ako napríklad provolone, Asiago, cheddar, Gruyère, švajčiarsky syr atď.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pyré z paradajok, toast, syr provolone, syr Asiago, čedar syr, Gruyère syr, Švajčiarsky syr, krém, cesnak, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte vývar a paradajky a priveďte k varu na strednom ohni. Keď polievka zovrie, vmiešajte hustú smotanu a znížte teplotu na minimum. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a varíme na miernom ohni za občasného miešania 15 minút.
Polievku rozmixujte tyčovým mixérom. Podávajte v hlbokých miskách, posypané bazalkou a ozdobené krutónmi.

Cesnakové krutóny so syrom:

Krajce chleba opečte v hriankovači dozlatista. Ak používate, hrianky potrite rozdrveným cesnakom. Chlieb poukladajte na plech na pečenie. Každý krajec pokvapkajte extra panenským olivovým olejom a posypte čiernym korením a strúhaným syrom. Vložte do rúry a pečte, kým sa syr nerozpustí a krutóny nie sú zlatisté.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Mixér / Letné jedlá / Polievky / Krémové polievky / Rachael Ray / Jedlo za 30 minút

Zbierky receptov