Jednoduchá paradajková polievka s pečenou zeleninou a syrovými toastmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Jednoduchá pečená zeleninová paradajková polievka so syrovými hriankami

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 274, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 31 G., vlákno 6 G., cholesterol 13 mg, sodík 1142 mg, cukor 9 G.

Pre bohatšiu a intenzívnejšiu paradajkovú polievku ju pripravte s pečenou zeleninou. Všetku zeleninu jednoducho poukladajte na plech na pečenie, opečte a potom rozmixujte v mixéri do hladka. Polievku zohrejte, v prípade potreby ju zrieďte vývarom a podávajte s teplými syrovými toastmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Polievka

Olivový olej na pokvapkanie
10-12 čerstvých vetvičiek tymianu
6 strúčikov cesnaku
10 slivkových paradajok, pozdĺžne prekrojených na polovice
2 červené papriky, prekrojené na polovice a odstránené semienka
1 červená jalapeño paprička, pozdĺžne prekrojená na polovicu
1 šálka mrazenej perlovej cibule (nerozmrazovať)
3-4 šálky zeleninového vývaru

Hrianky

4 krajce bieleho chleba
4 plátky amerického syra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, sladká paprika, jalapeňos papričky, cibuľové sady, tymian, cesnak, toasty, Americký syr

Príprava jedla podľa receptu:

PolievkaPredhrejte rúru na 200 °C.

Veľký plech na pečenie vysteľte nepriľnavou fóliou. Postriekajte fóliu trochou olivového oleja cikcakovými pohybmi. Pridajte tymian a cesnak a dochuťte soľou a korením.
Paradajky, papriky a jalapeños poukladajte reznou stranou nadol na plech na pečenie, prikryte strúčikmi cesnaku a tymianom. Navrch rozložte cibuľu, pokvapkajte olivovým olejom a opäť osoľte a okoreňte. Pečte, kým cibuľa nie je zlatistá, približne 40 minút.

Obsah panvice preložte do mixéra a rozmixujte v niekoľkých dávkach, kým nevznikne hladká zmes.
Polievku nalejte do hrnca a za stáleho miešania priveďte k varu na stredne vysokom ohni. Pridávajte vývar, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu; možno ho nebudete potrebovať všetok. Polievku udržujte na miernom ohni.
HriankyPredhrejte rúru na režim grilovania.

Položte mriežku na plech na pečenie a položte na ňu chlieb. Na každý kúsok chleba dajte plátok syra a vložte ich do rúry pod gril. Počas pečenia hrianky pozorne sledujte: hneď ako sa syr roztopí a začne bublať, ihneď ich vyberte! Nemalo by to trvať ani minútu. Hrianky podávajte samotné alebo s miskou polievky.