Caesar šalát s krutónmi

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 396, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 18 rokov mg, sodík 372 mg, cukor 3 G.

Caesar dresing sa najjednoduchšie pripravuje v mixéri, pričom všetky ingrediencie sa mixujú, kým nevznikne dokonale hladká, emulgovaná a hustá zmes. Ak máte ančovičky, môžete ich niekoľko rozmixovať a pridať do dresingu pre bohatšiu chuť, ale je to voliteľné.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Tankovanie

6 strúčikov cesnaku, rozdrvených a nasekaných
1 PL dijonskej horčice
1 polievková lyžica vínneho octu
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
2 polievkové lyžice majonézy
0,5 šálky olivového oleja
Citrónová šťava
Sekané filety z ančovičiek
Okrem tohomixér

Hrianky

1 bageta
3 polievkové lyžice masla
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička papriky
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
Rímsky šalát na servírovanie
Čerstvo nastrúhaný parmezán

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rímsky šalát, Dijonská horčica, vínny ocot, toast, cesnakový prášok, paprika, Parmezán, majonéza, Ančovičky

Príprava jedla podľa receptu:

Tankovanie:

V mixéri zmiešajte cesnak, horčicu, ocot a dve štipky soli a dôkladne rozmixujte. Pridajte majonézu a mixujte, kým nevznikne hustý základ. Cez otvor vo veku pomaly prilejte olivový olej. Pomocou špachtle preložte dresing do misky, dochuťte soľou a korením podľa chuti a pokvapkajte citrónovou šťavou. Ak chcete, pridajte do dresingu trochu ančovičiek pre intenzívnejšiu chuť.
Hrianky:

Bagetu nakrájajte na kocky. Na panvici roztopte maslo a pridajte cesnakový prášok, papriku a korenie. Pridajte kocky chleba a opekajte, kým nezačnú hnednúť. Nechajte vychladnúť.

Listy rímskeho šalátu umyte a osušte a potom ich natrhajte na malé kúsky. Vo veľkej šalátovej mise zmiešajte listy, dresing a krutóny. Posypte čerstvo nastrúhaným parmezánom. Jemne premiešajte.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Letné jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Šaláty / Listové šaláty / Šaláty s chlebom / Food Network - recepty

Zbierky receptov