Bazalkové a šalotkové maslo

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Premeňte obyčajné maslo na lahodnú a chutnú nátierku zmiešaním nasekanej čerstvej bazalky, šalotky a trochy citrónovej šťavy. Hotové chutné maslo môžete zabaliť do papiera, zrolovať do valca a uskladniť v chladničke. Je to skvelá ozdoba akéhokoľvek jedla, či už je to grilovaný steak, ryba, grilovaná zelenina alebo len sendvič.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

110 g nesoleného masla, izbovej teploty
2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej bazalky
1 šalotka, nadrobno nakrájaná
1,5 čajovej lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Čerstvo mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, citrónová šťava, čierne korenie, šalotka, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej miske zmiešajte maslo, bazalku, šalotku a citrónovú šťavu pomocou gumovej špachtle; dochuťte 1/4 čajovej lyžičky soli a štipkou čerstvo mletého čierneho korenia. Maslo podávajte pri izbovej teplote alebo ho preložte do plastovej fólie, voskového papiera alebo pergamenu a zrolujte ho, pričom konce zatočte do pevného roláda. Môže sa skladovať v chladničke 1 týždeň alebo v mrazničke až 1 mesiac.

Kategórie:

recept / Riad na budúce použitie / Letné jedlá / Omáčky / Nátierky / Zmesi olejov / Food Network - recepty

Zbierky receptov