Zemiaky s citrónom a bazalkou

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Táto lahodná a svieža príloha je ideálna na každodenné jedlá aj slávnostné večere. Malé červené zemiaky sa dusia v šupke v zmesi kuracieho vývaru a citrónovej šťavy, potom sa zmiešajú s extra panenským olivovým olejom, nasekanou bazalkou a citrónovou kôrou, čím vzniká lahodne osviežujúca chuť. Zemiaky podávajte s citrónom a bazalkou k mäsu alebo rybám. Zvyšný chutný vývar sa môže použiť na prípravu lahodnej kuracej polievky alebo omáčky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

16 malých nových zemiakov, prekrojených na polovice
2 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
0,5 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy + 2 čajové lyžičky.
2 PL olivového oleja
1 čajová lyžička hrubej soli + viac podľa chuti
1/4 ČL čerstvo mletého čierneho korenia + viac podľa chuti
1 čajová lyžička citrónovej kôry
1/4 šálky nasekaných čerstvých bazalkových lístkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, citrónová šťava, čierne korenie, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte zemiaky, kurací vývar, citrónovú šťavu, 2 polievkové lyžice olivového oleja, 1 čajovú lyžičku soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Priveďte do varu na strednom ohni. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú, približne 20-25 minút.
Zemiaky sceďte a vložte ich do servírovacej misky. Pokvapkajte zvyšným olivovým olejom. Pridajte citrónovú kôru a 3 polievkové lyžice bazalky. Dôkladne premiešajte a posypte zvyšnou nadrobno nasekanou bazalkou.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Prílohy zo zemiakov / Talianska kuchyňa / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov