Najlepšie recepty s bazalkou

Klasická pesto omáčka

Pesto omáčka je najlepším a najdôležitejším využitím bazalky; tento recept zdôrazňuje jej arómu a sladkosť. Perfektne sa hodí k cestovinám, opečenému ricottovému chlebu alebo čerstvému ​​grilovanému kuraciemu mäsu. Dva surové strúčiky cesnaku dodávajú kontrastnú chuť, kyslosť, arómu a štipľavosť. S množstvom olivového oleja, píniovými orieškami a syrom pecorino budete mať túto omáčku chuť jesť po lyžiciach pred večerou.

Recept: Klasická pesto omáčka

Paradajky, melón a bazalka na špízoch

Toto sladké a slané predjedlo na špízoch je jednou z našich obľúbených pochúťok v teplom počasí. Bohatá balzamiková vinaigrette zvýrazňuje sladkosť ovocia, zatiaľ čo bazalka dodáva úžasnú chuť a arómu.

Recept: Paradajky, melón a bazalka na špízoch

Frico s bazalkou a citrónom

Tento recept s 3 ingredienciami budete robiť znova a znova. Tieto cheesecaky sú skvelým občerstvením, bezlepkovými krekrami alebo polevou na šalát. Jednoducho zmiešajte strúhaný parmezán, čerstvo nasekanú bazalku a citrónovú kôru v miske. Položte na plech na pečenie a pečte dozlatista a chrumkava.

Recept: Frico s bazalkou a citrónom

Krevety v thajskom štýle s kokosovo-bazalkovou ryžou

Máte po ruke kopu bazalky? Tento recept inšpirovaný thajskou kuchyňou si zamilujete. Bazalkové listy sa rozmixujú s kokosovým mliekom – táto neuveriteľne chutná zmes uvarí ryžu. Pre kompletné jedlo pridajte grilované krevety!

Recept: Krevety v thajskom štýle s kokosovo-bazalkovou ryžou

Citrónová granita s bazalkou

Taliansky ľad z obchodu sa stretáva s rovnakým súperom: citrónová granita. Táto ľahká a osviežujúca mrazená pochúťka ponúka dokonalú rovnováhu medzi žiarivým citrónom a aromatickou bazalkou – perfektný recept na celoročné použitie bazalky. Granitu jedzte lyžicou, zmiešajte ju s vodkou alebo podávajte s čerstvými bobuľami.

Recept: Citrónová granita s bazalkou

Panzanella s tuniakom a cícerom

Kocky chleba sa zmiešajú s paradajkami, bazalkou, zelerom, cícerom, uhorkou, tuniakom a kaparami. Pridajte dresing z červeného vínneho octu a horčice, aby ste získali jednoduché a uspokojivé letné jedlo.

Recept: Panzanella s tuniakom a cícerom

Bruschetta s paradajkami, mozzarellou a bazalkou

Čo môže byť jednoduchšie a chutnejšie? Na opečený chlieb dajte paradajky, syr a bazalkové listy – perfektný predjedlo na párty alebo zdravé letné občerstvenie.

Recept: Bruschetta s paradajkami, mozzarellou a bazalkou

Grilované kura s bazalkovou omáčkou

Je čas okoreniť vaše grilované kura – a my máme perfektný recept! Mäso marinujte v pikantnej zmesi citrónovej šťavy, soli, korenia a semienok feniklu. Grilujte kuracie prsia (s kožou aj s kosťou pre maximálnu chuť!) a potom si pripravte dresing. Zmes bazalky, oleja, citrónovej šťavy a kôry, soli a čierneho korenia – tento dresing je redší ako pesto a ľahšie sa naleje na chrumkavé kura. Dobrú chuť!

Recept: Grilované kura s bazalkovou omáčkou

Daiquiri s čerstvými jahodami, balzamikovým octom a bazalkou

Niekde na svete je 5:00 ráno, čo znamená, že ak si s nami vychutnávate bazalku, je čas na jahodové daiquiri. Tento nápoj je mierne sladký a dá sa pripraviť v mixéri za pár minút. Pridajte kocky ľadu, jahody, rum, balzamikový ocot a samozrejme bazalku. Mixujte, kým zmes nie je hladká a mierne drobivá, potom ozdobte bazalkou a vychutnajte si.

Recept: Daiquiri s čerstvými jahodami, balzamikovým octom a bazalkou

Bazalkové a šalotkové maslo

Toto zložené maslo si môžete pripraviť vopred z dostupných ingrediencií a určite vylepší každé jedlo. Zmäknuté maslo skombinujte so šalotkou, bazalkou a citrónom a vytvorte tak jedinečnú kombináciu chutí. Podávajte ihneď alebo dajte do chladničky, ak máte chuť na cibuľu. Grilujete steak? Pokvapkáte ho trochou tohto rozpusteného masla. Date si plátok bagety? Natrite naň túto chutnú zmes. Smažíte huby? Použite toto maslo namiesto rastlinného oleja pre lepšiu chuť.

Recept: Bazalkové a šalotkové maslo

Zemiaky s citrónom a bazalkou

Zabudnite na obyčajný zemiakový šalát! Giada dodáva týmto mladým zemiakom úplne novú chuť tým, že ich štedro okoreňuje sviežim citrónom a bazalkou. Je to perfektná príloha na letné obedy a pikniky.

Recept: Zemiaky s citrónom a bazalkou

Cuketová a bazalková polievka

Polievka je skvelá kedykoľvek počas dňa. Je jednoduchá na prípravu a môžete si ju vopred pripraviť a zmraziť. Napríklad ako tento výdatný recept. Je plná čerstvých chutí – cesnaku, bazalky a cukety – ktoré sú ideálne na letné jedlo. Ale táto polievka je lahodná aj v zime – neexistujú žiadne pravidlá!

Recept: Cuketová a bazalková polievka

Jahodovo-bazalkové mojito

Ree dodáva svojmu mojitu letný nádych tým, že mätu nahrádza čerstvou bazalkou a pridáva množstvo zrelých, šťavnatých jahôd.

Recept: Jahodovo-bazalkové mojito

Frittata so zemiakmi a bazalkou

Ainina frittata zo zemiakov, ricotty a syra Gruyère je lahodná a bohatá. Veľkorysá porcia čerstvej bazalky jej dodáva dokonalý nádych sofistikovanosti.

Recept: Frittata so zemiakmi a bazalkou

Šalátový dresing s balzamikovým octom a olivovým olejom

Toto je skvelý dresing, ktorý sa oplatí mať poruke. Harmonická kombinácia olivového oleja, balzamikového octu, cesnaku, bazalky, soli a korenia sa stane vaším novým favoritom. Tajomstvo? Dynamické chute bazalky a cesnaku, ktoré sú v octe namočené. Čím dlhšie ich marinujete, tým lepšie sa ich chute spoja.

Recept: Šalátový dresing s balzamikovým octom a olivovým olejom

Šalát z paradajok a bazalky

Niet divu, že paradajky a bazalka sa stali klasickou kombináciou. Voňavá, mierne horká bazalka skvele dopĺňa prirodzenú sladkosť paradajok. Skombinujte ich a vytvorte si jednoduchý (a zároveň pôsobivý) šalát.

Recept: Šalát z paradajok a bazalky

Pizza s bazalkovým pestom

Pesto je skvelé využitie pre čerstvú bazalku, najmä na pizzu. Tip: Pre extra zlatistú a chrumkavú farbu jemne potrite okraje pizzového cesta olivovým olejom.

Recept: Pizza s bazalkovým pestom

Bazalkový rančový dip

Toto nie je len taký obyčajný dresing z obchodu! Táto vylepšená verzia s bazalkou je ideálna na surovú zeleninu. Zmiešajte cesnakovú pastu, majonézu, jogurt, petržlenovú vňať, pesto, pomarančovú kôru, zelenú cibuľku a veľa soli a korenia. Premiešajte a potom dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať. Odporúčame podávať tento bohatý dip s rôznymi druhmi zeleniny, ako sú papriky, zeler, mrkva a cukrový hrášok.

Recept: Bazalkový rančový dip

Strúhaný ľad s bazalkou

Tento osviežujúci nápoj vyžaduje iba štyri ingrediencie a 10 minút. Cukor a citrónová šťava vytvárajú klasickú limonádovú chuť; čerstvá bazalka vyvažuje sladkosť.

Recept: Strúhaný ľad s bazalkou

Capellini s paradajkami a bazalkou

Ina vie, že čerstvá bazalka je perfektným doplnkom k jednoduchým letným cestovinám. Nezabudnite ňou posypať hotové capellini – je to kľúč k vyváženej chuti.

Recept: Capellini s paradajkami a bazalkou

Jahodové shoty s bazalkovou granitou

Ak nie ste fanúšikom citrónovej granity, vyskúšajte bazalkovú granitu, ktorá je plnená čerstvými jahodami. Presne tak: jahody a bazalka. Je to skutočný letný sen. Toto mini občerstvenie je ideálne na leňošenie pri bazéne a osvieži vás po dlhom dni na slnku. Nádych sladkosti, ľahká aróma a štipka bieleho vína z neho robia skvelé občerstvenie na obed počas letných mesiacov.

Recept: Jahodové shoty s bazalkovou granitou