Červený zemiakový šalát

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Na tento šalát nemusíte šúpať mladé červené zemiaky: ich tenká šupka obsahuje mnoho esenciálnych mikroživín, vďaka ktorým bude váš šalát zdravší. Stačí ich dôkladne umyť a vydrhnúť kefkou. Majonézový dresing s horčicou a nasekanými uhorkami dodá šalátu živú chuť. Pred podávaním nechajte zemiakový šalát dôkladne vychladnúť v chladničke. To umožní, aby sa chute a vône ingrediencií spojili.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

900 g červených zemiakov, umytých kefkou
2 vajcia
0,5 šálky majonézy
3 lyžice zrnitej horčice
3 stonky zeleru, nasekané
1 uhorka, nadrobno nakrájaná, alebo 2 polievkové lyžice uhorkovej omáčky
2 polievkové lyžice bieleho octu
Paprika a soľ podľa chuti

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červené zemiaky, vajcia, nakladaná uhorka, zeler, celozrnná horčica, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky vložte do veľkého hrnca a zalejte studenou vodou. Priveďte do varu a varte do mäkka. Sceďte a nechajte vychladnúť.
Nakrájajte ho na 2,5 cm kúsky. Vajcia vložte do samostatného hrnca, zalejte studenou vodou a priveďte k varu. Varte na miernom ohni asi 10 minút.

Vajcia sceďte a nechajte vychladnúť pod tečúcou studenou vodou. Ošúpte a roztlačte vidličkou. Pridajte majonézu, horčicu, zeler, kyslú uhorku alebo relish a ocot. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili.
Zemiaky pokvapkajte dresingom a premiešajte. Dochutíme paprikou a soľou podľa chuti. Pred podávaním ich necháme úplne vychladnúť v chladničke.

Kategórie:

recept / Piknik / Letné jedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Zemiakové jedlá / Zemiakové šaláty / Food Network - recepty

Zbierky receptov