Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Recept na teplý zemiakový šalát s vyprážanou slaninou a vajíčkami natvrdo. Podáva sa s dresingom z majonézy, octu, horčice, cibule a cukru.

Zloženie:

• 900 g malých červených zemiakov, nakrájaných na štvrtiny
• 450 g slaniny, nadrobno nakrájanej
• 2 vajcia
• 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
• 3/4 šálky majonézy
• 3 polievkové lyžice celozrnnej horčice
• 6 zelených cibúľ, nadrobno nasekaných
• 1 stredná červená cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 polievková lyžica cukru
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​korenie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

červené zemiaky, slanina, vajcia, majonéza, vínny ocot, celozrnná horčica, zelená cibuľka, červená cibuľa

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Zemiaky vložte do stredne veľkého hrnca a zalejte studenou vodou. Priveďte do varu a varte na miernom ohni 15 minút, kým nie sú úplne uvarené. Medzitým opečte slaninu na panvici na miernom ohni 12 minút, kým nebude chrumkavá. Slaninu sceďte a osušte papierovými utierkami.
Krok 2
• Vajcia vložte do malého hrnca a zalejte studenou vodou. Priveďte do varu, odstavte z ohňa, prikryte a nechajte 6 minút odstáť. Sceďte a vychladnite pod studenou vodou. Ošúpte a nadrobno nakrájajte.
Krok 3
• Zemiaky sceďte (neoplachujte), poukladajte ich na plech na pečenie a nechajte 6-8 minút vychladnúť. V malej miske zmiešajte ocot, majonézu, horčicu, zelenú cibuľku, červenú cibuľku, cukor, soľ a korenie podľa chuti. Vo veľkej mise zmiešajte zemiaky, slaninu a vajcia natvrdo a potom premiešajte s majonézovým dresingom. Šalát podávajte teplý.

Hlasy: 13