Sedemvrstvová kuracia omáčka v thajskom štýle
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Sedemvrstvová kuracia omáčka v thajskom štýle - podrobný recept.
Odporúčame
Recept:
Budete potrebovať 2,5-litrovú misku alebo malé šalátové misky. Každú vrstvu poukladajte jednou veľkou šalátovou lyžicou. Omáčka vystačí na 8 porcií.
Vrstva 1: Kokosový dresing
85 g smotanového syra, 1/2 šálky listov koriandra, 1/4 šálky kokosového mlieka, nastrúhanú kôru a šťavu z 1/2 limetky a soľ podľa chuti rozmixujte do hladka.
2. vrstva: mrkva
1 šálka strúhanej mrkvy (asi 85 g)
Vrstva 3: Grilované kura
Mäso nadrobno nakrájajte 1 šálka (najprv odstráňte kožu)
Vrstva 4: Arašidová omáčka
1/2 šálky homogénnej arašidové maslo, 2 PL kokosového mlieka, 1 PL sójovej omáčky a ryžového octu, 1,5 ČL olúpaného a mletého zázvoru, 1 ČL sriracha omáčky (pikantná thajská omáčka) a medu, šťavu z 1/2 limetky, mixujte do hladka.
Vrstva 5: Pikantná uhorka
Zmiešajte 1/2 nakrájanej uhorky s 1,5 čajovou lyžičkou sladkej thajskej chilli omáčky.
Vrstva 6: zeleň
Zmiešajte 1/4 šálky nasekanej mäty, koriandra a zelenej cibuľky s 2 čajovými lyžičkami limetkovej šťavy a soľou podľa chuti.
Vrstva 7: Vyprážané rezance
Nalejte 5 cm arašidového oleja do panvice a zohrejte ju na 190 stupňov Celzia. Opečte 225 gramov tenkých ryžových rezancov 15 sekúnd, kým nebudú nadýchané. Nechajte scediť na papierových utierkach. (Môžete použiť aj kávové rezance.)
Recepty s podobnými ingredienciami: rezance chow mein, kura, tvaroh, uhorky, limetková šťava, mäta, koriander, zelená cibuľka, mrkva, koreň zázvoru, kokosové mlieko, sójová omáčka, Sriracha omáčka, ryžový ocot, Arašidové maslo, med
Kategórie:
Podobné recepty
