Pikantné thajské kuracie kari v rúre

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 255, celkový tuk 9 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 13 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 44 mg, sodík 392 mg, cukor 3 G.

Príprava tohto lahodného a chutného jedla inšpirovaného thajskou kuchyňou trvá len desať minút. Do zapekacej misy dajte ryžu, kúsky surového kuracieho mäsa a nakrájanú zeleninu, všetko zalejte kokosovým mliekom zmiešaným s červenou kari pastou a vložte do rúry. Jednoduchšie to už byť nemôže!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g kuracích stehien bez kosti a kože, nakrájaných na tenké plátky
2 šálky malých ružičiek brokolice
1,5 PL jazmínovej ryže alebo basmati
1 stredne veľká červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
Polovica stredne veľkej žltej cibule, nakrájanej na tenké plátky
1 plechovka (400 g) nízkotučného kokosového mlieka
1 šálka kuracieho vývaru
2 polievkové lyžice červenej kari pasty
2 polievkové lyžice rybacej omáčky
2 čajové lyžičky hnedého cukru
Šťava z 1 limetky
1/4 šálky nasekaných solených pražených arašidov
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, kokosové mlieko, rybia omáčka, sladká paprika, jazmínová ryža, Arašid, brokolica kapusta, vápno

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C. Nastriekajte zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm sprejom na pečenie.
Kuracie mäso, brokolicu, ryžu, červenú papriku a cibuľu rovnomerne rozložte do zapekacej misy. V miske zmiešajte kokosové mlieko, vývar, kari pastu, rybiu omáčku, hnedý cukor a limetkovú šťavu.