Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2

Hviezdou tohto jedla je thajská bazalka, ktorá mu dodáva nádhernú sladkú a korenistú arómu. Mleté kuracie mäso orestujte s korením a aromatickými ázijskými omáčkami, pridajte papriky a čerstvú thajskú bazalku a podávajte s dusenou jazmínovou ryžou.

Zloženie:

• 3 PL repkového oleja (kanoly)
• 1 polievková lyžica mletého cesnaku
• 1-2 polievkové lyžice nasekanej thajskej čili papričky
• 220 g mletých kuracích pŕs
• 0,5 šálky nasekaných šampiňónov
• 1,5 lyžice rybacej omáčky
• 1 PL ustricovej omáčky
• 0,5 lyžice cukru
• 0,5 lyžice sladkej sójovej omáčky
• 1/3 šálky kuracieho vývaru
• 0,5 šálky nasekanej červenej papriky
• 0,5 šálky thajskej bazalky (ga-prao)
• Dusená jazmínová ryža

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mleté ​​kuracie mäso, jazmínová ryža, čili paprička, šampiňóny, sójová omáčka, ustricová omáčka, rybia omáčka, sladká paprika, bazalka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkom hrnci alebo woku rozohrejte olej na vysokom ohni. Pridajte nasekaný cesnak a opekajte dozlatista. Pridajte thajskú čili papričku a dobre premiešajte.
Krok 2
• Pridajte mleté ​​kuracie mäso a opekajte ho do polovice. Znížte teplotu na strednú a pridajte huby, rybaciu omáčku, ustricovú omáčku, cukor, sladkú sójovú omáčku a kurací vývar. Dobre premiešajte.
Krok 3
• Keď sú všetky ingrediencie pripravené, pridajte červenú papriku a thajskú bazalku. Dobre premiešajte a osoľte podľa chuti. Podávajte s dusenou jazmínovou ryžou.

Hlasy: 4