Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Mušle s thajským červeným kari - podrobný recept.

Zloženie:

• 1,1 kg mušlí (odstráňte bradky a dobre opláchnite)
• 2 PL arašidového masla
• 1 stonka drvenej citrónovej trávy
• 3 polievkové lyžice. červená kari pasta
• 1/2 šálky bieleho vína
• 1 plechovka nesladeného kokosového mlieka
• 2 lyžice rybacej omáčky (nam pla)
• 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
• 2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých stoniek koriandra plus 2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých listov koriandra
• 4 polievkové lyžice nasekanej bazalky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mušle, kari pasta, citrónová tráva, Arašidové maslo, biele víno, kokosové mlieko, rybia omáčka, limetková šťava, bazalka, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte gril na vysokú teplotu. V ťažkej panvici na rošte grilu rozohrejte olej, kým sa nezačne lesknúť.
  
  Pridajte citrónovú trávu, kari pastu, víno, kokosové mlieko, rybiu omáčku a limetkovú šťavu. Za stáleho miešania priveďte do varu.
Krok 2
• Pridajte mušle, prikryte panvicu a varte, kým sa neotvoria. Koriander a bazalku pridajte počas poslednej minúty varenia. Podávajte v jednotlivých miskách a citrónovú trávu vyhoďte.

Hlasy: 3