Tortilly s kuracím mäsom, kapustou a arašidovou omáčkou v thajskom štýle
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 444, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 26 G., vlákno 6 G., cholesterol 75 mg, sodík 624 mg, cukor 6 G.
Kalórie 444, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 26 G., vlákno 6 G., cholesterol 75 mg, sodík 624 mg, cukor 6 G.
Tento recept vdýchne mexické tacos thajskou chuťou. Opečené tortilly sa podávajú s trhaným kuracím mäsom v arašidovej omáčke, kyslým coleslawom, čerstvými bylinkami a limetkou. S kúpeným kuracím mäsom z rožne sú vaše tacos hotové za pár minút.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Coleslaw
- 1 šálka veľmi tenko nastrúhanej červenej kapusty
- 1 šálka zelenej papáje, ošúpanej škrabkou na zeleninu
- 1 šálka uhorky, nakrájanej na plátky
- 2 PL ryžového octu
- 0,5 čajovej lyžičky cukru
- Šťava z 2 limetiek
Kuracie mäso a omáčka
- 0,5 šálky nasekanej zelenej cibuľky
- 1/4 šálky krémového arašidového masla
- 2 čajové lyžičky sójovej omáčky
- 1 ČL ryžovej omáčky mirin
- 1 čajová lyžička pikantnej omáčky
- 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
- Kôra a šťava z 1 limetky
- 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
- Polovica grilovaného kurčaťa bez kože a kostí, mäso pomleté
Taco
- 6 opečených kukuričných tortill
- 0,5 šálky nasekaných arašidov
- 0,5 šálky čerstvých listov koriandra
- 0,5 šálky čerstvých bazalkových listov
- 1 červená jalapeño alebo chilli paprička Fresno, veľmi tenko nakrájaná (voliteľné)
- Limetkové kliny na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, tortilla, papája, červená kapusta, mirin (ryžové víno), koreň zázvoru, vápno, Arašidové maslo, koriander, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Kapustový šalát z kelu a papáje:
V stredne veľkej miske zmiešajte kapustu, zelenú papáju a uhorku. Premiešajte s octom, cukrom a limetkovou šťavou. Dochuťte soľou a korením a odložte bokom. - Kuracie mäso a omáčka:
V samostatnej miske zmiešajte zelenú cibuľku, arašidové maslo, sójovú omáčku, mirin, pikantnú omáčku, zázvor, limetkovú kôru a šťavu, cesnak a asi 2 polievkové lyžice vody (v závislosti od toho, akú hustú omáčku chcete mať, budete potrebovať viac alebo menej vody). Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Kuracie mäso omáčkou výdatne potrite, aby sa navlhčilo. - Podávanie tacos:
Kuracie mäso poukladajte na opečené tortilly, pokvapkajte trochou arašidovej omáčky a pomocou klieští pridajte trochu kapusty. Posypte arašidmi, koriandrom, bazalkou a čili a podávajte s limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
