Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 veľké wrapy

Thajský kurací wrap s pikantnou arašidovou omáčkou - podrobný recept.

Zloženie:

Plnenie

• 3 kuracie prsia (170 g)
• 4 tortilly z pšeničnej múky (30 cm)
• 1 PL sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja
• 1 PL korenia na grilovanie

Šalát

• 1/2 uhorky bez jadierok, ošúpanej, pozdĺžne prekrojenej na polovicu a nakrájanej na tenké plátky pod uhlom
• 2 šálky čerstvých fazuľových klíčkov
• 1 polievková lyžica nahrubo nastrúhanej mrkvy
• 3 zelené cibuľky, nakrájané pod uhlom
• 12 lístkov bazalky, nasekaných alebo natrhaných
• 3 lyžice nasekaných lístkov mäty (4 vetvičky)
• 1 polievková lyžica sezamových semienok
• 2 čajové lyžičky cukru
• 2 PL ryžového vínneho octu
• Soľ

Pikantná arašidová omáčka

• 1/4 šálky arašidové maslo s kúskami izbovej teploty (ak bolo skladované v chladničke, zmäkčite ho v mikrovlnnej rúre)
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 PL ryžového vínneho octu alebo stolového octu
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kuracie prsia, uhorky, mrkva, tortilla, sójová omáčka, ryžový ocot, Arašidové maslo, Arašidová omáčka, zelená cibuľka, mleté ​​kajenské korenie, bazalka, mäta, sezam

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Rozohrejte grilovaciu panvicu na vysoký plameň. Kuracie mäso premiešajte so sójovou omáčkou a olejom a grilujte 6 minút z každej strany.
  
  Zmiešajte uhorku, klíčky fazule, mrkvu, zelenú cibuľku, bazalku, mätu a sezamové semienka s dostatočným množstvom cukru a octu.
Krok 2
• Vyšľahajte arašidové maslo, sójovú omáčku, ocot a kajenské korenie. Pridajte rastlinný olej.
  
  Uvarené kuracie mäso nakrájajte na šikmé plátky. Premiešajte so zeleninou a bylinkami.
  
  Na veľmi horúcej panvici s nepriľnavým povrchom alebo na plynovom sporáku opečte tortilly 15 sekúnd z každej strany.
  
  Kuracie mäso a zeleninu poukladajte na placky a bohato ich pokvapkajte pikantnou arašidovou omáčkou. Zrolujte a vychutnajte si.

Hlasy: 8