Sedemvrstvová vegetariánska omáčka na namáčanie

Hlasy: 4

Ako pripraviť - sedemvrstvový vegetariánsky dip

Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12

Na tanier dajte malé množstvo šalátu, pokvapkajte lyžicou dresingu a vychutnajte si. Pred prípravou dresingu odšťavte zeleninu, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť a zabránili premiešaniu vrstiev. Pripravte si ho deň vopred a cez víkend ho dajte do chladničky, aby ste ušetrili čas.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 stredne veľká uhorka, ošúpaná a zbavená semienok
Soľ
2 šálky gréckeho jogurtu (2 % tuku)
2 PL olivového oleja
1 veľký strúčik cesnaku, najemno nastrúhaný
1/2 čajovej lyžičky sušenej mäty alebo oregana
2 šálky nasekaných čerstvých listov petržlenovej vňate (asi 1 veľký zväzok)
1/2 šálky nasekaných vykôstkovaných olív
1 čajová lyžička citrónovej kôry
4 nakrájané zelené cibuľky
2 konzervy (400 g) nahrubo nasekaných artičokových sŕdc (scedených)
2 šálky (asi 400 g) nasekanej konzervovanej červenej papriky
2 šálky rozlámaných pita lupienkov, plus navyše na servírovanie
2 šálky hotového hummusu (pozri recept) Grécky hummus)
1 šálka (asi 225 g) rozdrobeného syra feta

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, Artičoky, sladká paprika, olivový, syr feta, zelená cibuľka, cesnak, citrónová kôra, hummus, petržlen, oregano, mäta, pita chipsy, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Uhorku nastrúhajte, premiešajte so štipkou soli a na 10 minút ju odkvapkajte do sitka. Zvyšnú tekutinu vytlačte. V stredne veľkej miske zmiešajte vylisovanú uhorku s jogurtom, olivovým olejom, cesnakom a mätou.

V malej miske zmiešajte petržlenovú vňať, olivy, citrónovú kôru a zelenú cibuľku. Artičoky vložte do gázy alebo sitka a dobre ich vytlačte. Zopakujte s paprikami.
Dip dajte do stredne veľkej misky na trifle z priehľadného skla alebo do vašej obľúbenej servírovacej misky. Na dno poukladajte artičoky a potom navrch rovnomerne poukladajte zmes uhoriek a jogurtu, papriky, pita lupienky, hummus, syr feta a zmes olív a byliniek.

Zabaľte do potravinárskej fólie a dajte do chladničky aspoň na hodinu alebo cez noc (ak chladíte cez noc, pridajte vrstvu olív a byliniek tesne pred podávaním). Podávajte s pita lupienkami.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Šaláty / Zeleninové šaláty / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty / Grécka kuchyňa

Podobné recepty