Crostini s olivovou a hrozienkovou tapenádou
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 276, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 694 mg, cukor 8 G.
Veľkosť porcie: 1 z 8
Kalórie 276, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 694 mg, cukor 8 G.
Táto slaná tapenáda zo zelených olív má lahodnú sladkosť zlatých hrozienok. Natrite ju na opečené plátky bagety a vychutnajte si lahodný francúzsky predjedlo na každú príležitosť, či už ide o domácu párty, slávnostnú večeru alebo len rýchle občerstvenie počas dňa.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky zlatých hrozienok
- 0,5 - 3/4 ČL semienok feniklu
- 2 šálky odkôstkovaných zelených olív, napríklad pikolinetiek
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy
- 1 strúčik cesnaku
- 1/3 - 0,5 šálky extra panenského olivového oleja
- 1 bageta, nakrájaná na tenké plátky a opečená
- Vločky červenej papriky (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hrozienka, semená feniklu, olivový, Pomarančový džús, cesnak, bageta, vločky červenej papriky
Príprava jedla podľa receptu:
- V malom hrnci zmiešajte hrozienka, semienka feniklu a 1/4 šálky vody a priveďte do varu. Odstráňte z ohňa, prikryte a nechajte lúhovať 5 minút.
- Olivy, pomarančovú šťavu, cesnak a 1/3 šálky olivového oleja vložte do kuchynského robota a mixujte, kým olivy nie sú nahrubo nasekané. Pridajte hrozienkovú zmes a 4-5-krát pulzujte, aby sa rovnomerne rozložila. Ak sa zmes zdá suchá, pridajte zvyšný olivový olej. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Lyžicou naneste tapenádu na opečené plátky bagety a posypte čerstvo mletým čiernym korením alebo štipkou vločiek červenej papriky, ak ju používate.
Kategórie:
Podobné recepty
