Paradajky San Marzano

Táto lahodná, hrejivá paradajková polievka je plná pikantných chutí a náznaku dymu z papričiek chipotle v omáčke adobo. Podávajte ju s chrumkavými, teplými sendvičmi, posypanými roztopeným, pikantným syrom pepper jack a vychutnajte si ju v chladný jesenný deň. čítať viac

• Kapustové rolky
• Omáčka

Šťavnaté kapustové závitky plnené mletým bravčovým a hovädzím mäsom, parmezánom a bylinkami sa dusia a podávajú v domácej paradajkovej omáčke, posypané strúhaným syrom. Toto jedlo sa pripravuje oveľa jednoduchšie, ako vyzerá, a je ideálne na každodenné použitie aj na špeciálne príležitosti. čítať viac

Túto zaujímavú variáciu klasickej paradajkovej polievky, ktorá chutí ako pizzová omáčka, si zamiluje každý! Polievka sa varí s parmezánovou kôrou, cesnakom a talianskym korením, čím jej dodá neuveriteľne bohatú, korenistú chuť s náznakom umami. čítať viac

• Omáčka
• Plnené mušle

Veľké cestovinové mušle plnené ricottou a špenátom a zapečené v paradajkovej omáčke sú klasikou talianskej domácej kuchyne. Do plnky pridajte veľa aromatickej, šťavnatej zeleniny a nešetrite syrom, vďaka ktorému budú mušle veľmi... čítať viac

• Braciole
• Omáčka
• Sendviče s klobásou, paprikou, cibuľou a provolonom

Na veľkú nedeľnú večeru si pripravte toto talianske hovädzie braciole so špenátom, vajcami, hrozienkami, píniovými orieškami a parmezánom. Mäso sa dusí v paradajkovej omáčke s talianskou klobásou, ktorú si môžete odložiť na inokedy. čítať viac

Pripravte si špagety v omáčke cacciatore alebo poľovnícky spôsob. Toto jedlo kombinuje tie najbohatšie a najchutnejšie ingrediencie: huby, vyprážanú slaninu, paradajky, červenú papriku, parmezán a oregano. V kombinácii vytvárajú celú kyticu chutí. čítať viac

Talianske cestoviny alla vodka sú cestoviny v lahodnej omáčke z paradajok, smotany a vodky, ktorá pomáha harmonicky spojiť prvé dve ingrediencie a dodáva pokrmu ľahkú, pikantnú chuť. V tejto verzii sa spolu s cestovinami pridávajú aj mušle. čítať viac

Táto bohatá paradajková polievka prekypuje sladkými a údenými chuťami. Paradajky, jemný kel, maslová tekvica a údená slanina jej dodávajú neuveriteľne bohatú arómu a chuť a paprikou okorenené ustricové krekry sú perfektným doplnkom. čítať viac

• Paradajková omáčka
• Papriková nátierka
• Pizza
• Základ na pizzu

Táto pizza ponúka dokonalú kombináciu mäkkého syra, paradajkovej omáčky a pečených paprík so sladkými, pikantnými a údenými tónmi. Korenistú nátierku a pizzové cesto si môžete pripraviť vopred, takže ich môžete bez problémov podávať horúce v deň vašej oslavy. čítať viac

• Omáčka
• Lasagne

Najsyrovejšie, najšťavnatejšie a najžvavejšie kuracie lasagne sa pripravujú so štyrmi druhmi syra: ricotta, parmezán, mozzarella a asiago. Na omáčku použite kuracie stehná bez kože a kostí. Sú šťavnatejšie ako prsia a mäso bude... čítať viac

• Gnocchi
• Paradajková omáčka s pancettou

Tieto ricotta gnocchi sú skvelou syrovou alternatívou k tradičným zemiakovým gnocchi. Namiesto zemiakov je cesto plnené veľkorysou porciou ricotty z plnotučného mlieka a trochou parmezánu pre syrovejšiu chuť. Gnocchi sú jemné a... čítať viac

• Omáčka
• Lasagne

Talianska polenta s hubami sa pripravuje ako lasagne: polenta, hubová omáčka a syr sa vrstvia do zapekacej misy a pečú sa v rúre, kým sa syr neroztopí. Hubová omáčka si zaslúži osobitnú pozornosť: vyprážané huby, - čítať viac

Vegetariánske lasagne môžu byť vynikajúce, keď sú plnené syrom a špenátom! Na tento recept si pripravte domácu paradajkovú omáčku, všetky ingrediencie na lasagne navrstvite do zapekacej misy a ihneď upečte alebo dajte do chladničky, ak ich budete robiť neskôr. čítať viac

• Omáčka
• Kuracie mäso
• Prilepiť

Chrumkavé obaľované kuracie mäso parmezán, poliate paradajkovou omáčkou a roztopenou mozzarellou, podávané so špagetami v domácej marinárovej omáčke – lahodná večera v talianskom štýle, ideálna na špeciálnu príležitosť. Posypte čerstvou bazalkou a nastrúhaným... čítať viac

Hlavnou ingredienciou tohto receptu sa stáva zelená cibuľka, ktorá sa do jedál často pridáva úplne na konci ako korenie. Pevné konce cibule podusíme v paradajkovej omáčke s aromatickými bylinkami a podávame ako prílohu k akémukoľvek mäsu alebo pečenému kurčaťu. čítať viac

Zelená šošovica sa dusí v ľahkej paradajkovej omáčke s feniklom, mrkvou, cesnakom, tymianom a štipkou kari, výsledkom čoho je dokonale mäkké, chutné a aromatické jedlo. Štipka červeného vínneho octu na samom konci dodáva tú správnu dávku kyslosti. čítať viac

Hustá paradajková polievka a horúci sendvič s roztopeným syrom sú skvelou kombináciou, ktorú zbožňujú dospelí aj deti. Tajomstvo úžasnej chuti tejto polievky spočíva v údenej sladkej paprike. Túto ingredienciu určite nevynechajte! Pre bohatú chuť - čítať viac

Ak chcete pripraviť jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina, musia to byť mäsové guľky. Tieto mleté ​​hovädzie mäsové guľky s parmezánom a korením sú krehké, šťavnaté a neuveriteľne chutné. Pečú sa dozlatista a potom... čítať viac

• Omáčka
• Smeny

Základom tejto omáčky na cestoviny je talianska paradajková marinara omáčka, ktorú si môžete pripraviť vopred a uchovávať v chladničke, kým ju nebudete môcť použiť. Keď budete chcieť uvariť cestoviny, jednoducho marinara omáčku duste s nasekanou šalotkou. čítať viac

Táto cestovinová zapekanka má všetko, čo máte na lasagnách radi: pikantnú mäsovú omáčku, krémovú ricottu a roztápajúcu sa mozzarellu bublajúcu po okrajoch. Namiesto plochých lasagňových rezancov však používa mostaccioli, druh penne (pierok) s - čítať viac

Cestoviny marinara v bohatej paradajkovej omáčke sú jedným z najjednoduchších talianskych jedál na prípravu a ešte jednoduchšie a rýchlejšie sa pripravujú v pomalom hrnci. Trvá to len 10 minút aktívnej práce a spotrebič sa postará o zvyšok. Skvelé na tomto recepte je, že... čítať viac

Pikantná paradajková omáčka je perfektným základom pre cestoviny s morskými plodmi. V tomto recepte sa používajú cestoviny mezzi rigatoni, ktorých rúrkovitý tvar absorbuje veľa lahodnej omáčky, a spoločnosť im budú robiť mušle. Tie... čítať viac

Tieto čerstvé lasagne s rezancami sú vrstvené s jemným duseným kuracím mäsom vo voňavej talianskej omáčke cacciatore, bohatou bešamelovou omáčkou a množstvom mäkkého parmezánu. Perfektná pochúťka na špeciálnu príležitosť! Podávajte navyše. čítať viac

• Kastról
• Paradajková polievka s baklažánom

Ina Garten navrhuje pripraviť výdatné zapečené cestoviny zo zvyškov paradajkovej a baklažánovej polievky, ktorú premiešať s uvarenými cestovinami, mozzarellou a parmezánom. Toto malé množstvo polievky sa dá rozložiť na tri porcie, takže zvyšky zostanú každému. čítať viac

Existuje toľko receptov na paradajkovú omáčku, koľko je kuchárov na svete. Táto verzia je pripravená v taliansko-americkom štýle. Budete na ňu potrebovať niekoľko druhov konzervovaných paradajok: celé paradajky San Marzano, paradajkové pyré a paradajkový pretlak. čítať viac

Je ťažké tomu uveriť, ale tieto špagety s mäsovými guľkami v paradajkovej omáčke sú hotové už za 20 minút! Tajomstvo spočíva v pomalom hrnci a použití surovej klobásy namiesto mletého mäsa: odstráňte obaly a lahodná zmes mäsových guľôčok je hotová. čítať viac

Široké pásy cestovín pappardelle sú navrchu doplnené bohatým mäsovým ragú z bravčového a teľacieho mäsa, paradajok a smotany. Restovaná pancetta, huby shiitake, restovaná zelenina a aromatické bylinky dodávajú ragú nádherne bohatú chuť, zatiaľ čo biele víno pomáha dodať... čítať viac

Chutné a zdravé jedlo v talianskom štýle. Polenta sa podáva s pečenými paradajkami a restovanou mangoldou. Je veľmi sýta. Na prípravu sa používajú celé paradajky z konzervy. Vložte ich do liatinovej panvice a pečte v čítať viac

Tieto cestoviny so zeleninovou bolonskou omáčkou sú ideálne pre vegetariánske menu. Namiesto bežných cestovín používajú tortellini plnené syrom, vďaka čomu sú veľmi sýte a chutné. Omáčka je vyrobená z hríbov. Bohatá a... čítať viac

Vyskúšajte talianske kuracie parmezánové rolky. Nastrúhaná mozzarella sa obalí okolo tenkých kuracích rezňov, potom sa rolky obaľujú v parmezánovej strúhanke a pečú sa v ľahkej paradajkovej omáčke. Rolky - čítať viac

• Baklažány
• Omáčka

Baklažán parmigiana je tradičný taliansky vrstvený kastról vyrobený z vyprážaných baklažánov, ktoré sa vrstvia na panvici s paradajkovou omáčkou, zmesou strúhaných syrov a bazalkou. Pred zostavením kastróla sa baklažány nakrájané na kolieska... čítať viac

Talianske cestoviny „Puttanesca“ sú lahodnou kombináciou makarónov, kapár, paradajok, olív, ančovičiek a korenia. Tento recept je skvelý, pretože používa prevažne základné potraviny zo špajze – konzervy – a namiesto tradičných ančovičiek, čítať viac

Na prípravu lahodných talianskych cestovín bez námahy potrebujete len špagety, konzervované paradajky vo vlastnej šťave, čerstvú bazalku a pár korenín. Chuť a aróma sú luxusné, kombinácia sladkých paradajok, - čítať viac

• Lasagne
• Univerzálna marinárová omáčka šéfkuchárky Anne Burrellovej

Okrem mäsového ragú obsahuje táto lasagna vyprážané šampiňóny a cuketu restovanú s cesnakom. Chuť je mnohostranná a samotné jedlo je veľmi šťavnaté. Mäsovou zložkou je surová talianska klobása bez... čítať viac

Omáčka na tieto cestoviny sa vyrába z prírodných talianskych klobás, pikantných aj sladkých, pre komplexnejšiu chuť. Vyprážané klobásy sa nakrájajú na kúsky a dusia sa v paradajkovej omáčke, potom sa do omáčky pridajú uvarené cestoviny orecchiette. čítať viac

Vrcholom týchto talianskych cestovín je šťavnatá skarolová poleva v žiarivom dresingu z ančovičiek a dijonskej horčice, podávaná na cestovinách. Omáčka na cestoviny je vyrobená z pyré z konzervovaných paradajok s oreganom, feferónkami, olivami a... čítať viac

Pripravte si tieto jednoduché talianske kuracie rolky na večeru, plnené mäkkým syrom fontina a šalviovými listami, ktoré dodajú kurčaťu jedinečnú vôňu a chuť. Kuracie mäso sa rozdrví, naplní a zroluje do rolky. čítať viac

Omáčka na tieto cestoviny sa pripravuje z konzervovaných drvených paradajok, ktoré sa dusia s pečeným cesnakom, nakrájanou cuketou a vločkami červenej papriky, čím sa pokrmu dodáva pikantná chuť. Vmiešajte samostatne uvarené cestoviny capellini - čítať viac

Pizza v chicagskom štýle sa vyznačuje hrubou plnkou v nadýchanom ceste s okrajom. Je veľmi sýta a lahodná. Na jej upečenie budete potrebovať hlboký plech s vysokými bokmi. Najprv vymiešajte kysnuté cesto, ktoré bude kysnúť niečo vyše 6 hodín. čítať viac

Pripravte si luxusné jedlo v talianskom štýle s kuracím parmezánom a cestovinami. Kuracie parmezán sú kúsky kuracích pŕs obaľované v chrumkavej kôrke vyrobenej zo zmesi strúhanky, strúhaného parmezánu a korenia. Upečte ich v rúre a podávajte s cestovinami. čítať viac

Talianske cestoviny Pomodoro sú perfektným jedlom na rýchlu, ale chutnú večeru. Do omáčky použite konzervované paradajky vo vlastnej šťave a chuť bude letne sladká kedykoľvek počas roka. Okrem paradajok obsahuje cestovina: čítať viac

Toto jedlo v talianskom štýle je zjednodušenou verziou obľúbenejšieho kuracieho parmezánu. Tenké plátky kuracích pŕs sú posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a mozzarellou, zrolované do roliek, obaľované v zmesi strúhanky a strúhaného parmezánu a... čítať viac

• Fazuľa
• Mäso

Zimná nedeľná večera je ideálnym časom na to, aby ste svojim blízkym dopriali cassoulet, hrejivé a aromatické francúzske dusené jedlo, ktorého príprava si vyžaduje značné množstvo času a trvá dva dni. Cassoulet sa pripravuje z bielej fazule, jahňacieho a bravčového mäsa. čítať viac

Oživte si pracovný týždeň rýchlou, jednoduchou a zároveň sofistikovanou večerou v talianskom štýle. Kupované ravioli so špenátom a syrom sa uvaria a podávajú v lahodnej domácej paradajkovej omáčke s cesnakom, bazalkou a nasekanou talianskou klobásou. čítať viac

Kuracie mäso dusené na francúzsky spôsob v pikantnej paradajkovej omáčke s hubami zahreje svojou bohatou chuťou a arómou. Pred dusením sa kuracie stehná obaľujú v zmesi múky a tymianu a vyprážajú sa na olivovom oleji dozlatista a chrumkava. čítať viac

Tieto zdravé talianske cestoviny sa pripravujú z čerstvých brusníc (alebo rímskych fazúľ), ale môžete použiť aj sušené, ak ich namočíte cez noc do vody. Najprv sa fazuľa varí s korením takmer do mäkka a potom čítať viac

Kuracie cacciatore je jednoduché talianske jedlo, ktoré si môžete rýchlo pripraviť z ľahko dostupných surovín. Kuracie stehná sa vyprážajú do chrumkava a potom sa dusia s cibuľou v lahodnej paradajkovej omáčke. Jedinečná aróma a chuť sú... čítať viac

• Polievka
• Krutóny so syrom

Táto neuveriteľne jednoduchá a chutná paradajková polievka sa ľahko pripravuje, ak máte konzervu pyré z paradajok. Na rozdiel od iných podobných paradajkových polievok táto nevyžaduje mixovanie a pre výraznejšiu textúru... čítať viac

Tieto lahodné talianske cestoviny so zeleninou a kuracím mäsom sú hotové za menej ako pol hodiny a sú ideálne na skvelú a zároveň bezproblémovú večeru počas pracovného týždňa. Okrem cestovín rigatoni (trubičiek) obsahuje jedlo aj sladké papriky restované s cesnakom. čítať viac

• Cesto
• Poleva

Keď si raz upečiete grilovanú pizzu, sotva sa budete chcieť vrátiť k receptom na pizzu pečenú v rúre – je taká chutná a chrumkavá a pečie sa tak rýchlo, rovnako ako v rúre. Len si pozorne sledujte čas pečenia, inak sa kôrka pizze... čítať viac

Varené talianske gnocchi sa podávajú s úžasným ragú z lesných húb, ktoré jedlu dodáva bohatú a mnohostrannú chuť. V recepte sa používajú kupované alebo predvarené gnocchi a ragú sa pripravuje zo zmesi lesných húb a čítať viac

Bolonské špagety sú talianskou klasikou, ktorú budete chcieť jesť znova a znova. Tento recept vystačí na štedrú porciu bolonskej mäsovej omáčky, ktorá vystačí na niekoľko večerí. Jednoducho zmiešajte požadované množstvo omáčky s uvarenými špagetami a... čítať viac

• Cesto
• Poleva

Sicílska pizza sa od klasickej verzie líši hrubým cestom, obdĺžnikovým tvarom a poradím, v akom sa nanášajú ingrediencie. Prvá vrstva je zvyčajne syr a prípadne ďalšie ingrediencie, po ktorých nasleduje paradajková omáčka. Vďaka tomu sa pizza nezmäkne. čítať viac

• Cesto
• Poleva

Tradičná neapolská pizza sa skladá iba z piatich jednoduchých, no kvalitných ingrediencií, ktoré definujú jej chuť. Patrí medzi ne kysnutý základ, omáčka zo zrelých paradajok San Marzano, čerstvá mozzarella, čerstvá, voňavá bazalka a... čítať viac

• Cesto
• Poleva

Táto americká pizza je navrhnutá špeciálne pre tých, ktorí si pochutnávajú na tom najlepšom jedle. Pečie sa zo štandardných surovín – kysnutého cesta, paradajkovej omáčky a strúhaného syra – ale v hlbokom pekáči. Ak nemáte špeciálny pekáč na... čítať viac

• Cesto
• Poleva

Tento recept pokrýva celý proces prípravy klasickej pizze, od miesenia cesta cez prípravu chutnej paradajkovej omáčky, zostavenie až po správny spôsob pečenia na predhriatom kameni (alebo obrátenom plechu na pečenie). Výsledkom je... čítať viac

Miska chleba s lahodným roztopeným syrom a výdatnou paradajkovou polievkou je skvelý a zároveň ľahko pripraviteľný obed, ktorým si môžete dopriať seba a svoju rodinu počas chladného zimného dňa. Ingrediencie: čítať viac

Tento recept je skvelým príkladom toho, ako rýchlo a jednoducho podávať pripravené ingrediencie ako lahodné talianske jedlo. Kupované špenátové a syrové ravioli sa uvaria a poliajú omáčkou z paradajok dusených s pečenými paprikami a... čítať viac

Toto je jednoduchšia a rýchlejšia, no rovnako chutná variácia tradičného taliansko-amerického jedla, kuracieho parmezánu, ktoré pozostáva z chrumkavých obalených kuracích pŕs zapečených v paradajkovej omáčke a posypaných roztopeným parmezánom. Jedlo sa pripravuje na - čítať viac

• Mäsové guľky
• Marinárová omáčka
• Kebaby

Tieto nezvyčajné kebaby boli inšpirované tradičným talianskym jedlom, baklažánom alla Parma. Všetky ingrediencie sú na špízoch, ale celková chuť je rovnako lahodná a bohatá. Kebaby pozostávajú z: čítať viac

Recept na šťavnatú a lahodnú plnku do sendviča s mäsovými guľkami. Jeho plnka a bohaté ingrediencie môžu ľahko nahradiť plnohodnotnú večeru a navyše je veľmi zdravá. Pripravuje sa dusením v pomalom hrnci a zmiešaním všetkého. čítať viac

Táto bohatá mäsová omáčka sa určite oplatí stať vašou pravidelnou nedeľnou večerou. Jej úžasná chuť sa dosahuje varením niekoľkých druhov mäsa v paradajkovej omáčke. Teľacie koleno s kosťou dodáva omáčke všetku svoju bohatosť. čítať viac

Slovo „ruleta“ k nám pochádza z Francúzska (z francúzskeho rouler - rolovať). A hoci sa v Rusku tento názov používa pre mäsové aj sladké jedlá, pôvodný recept, pôvodne z Európy, počítal s tým, že sa roláda pripravuje s mäsom. S náležitou zručnosťou, čítať viac

Pripravte si slávny francúzsky guláš z paradajok, baklažánu, cukety a papriky do výdatnej, hustej polievky. Aby si Ratatouille zachovalo svoj francúzsky nádych, nezabudnite pridať provensálske bylinky. Mladé... čítať viac

• Polievka
• Bazalkové pesto

Baklažány nie sú len lahodné ako hlavné jedlá alebo predjedlá, ale hodia sa aj do rovnako lahodných polievok, ktoré majú jemnú hubovú chuť. Táto hustá, bohatá polievka v sebe spája všetky ingrediencie, ktoré tvoria základ nezabudnuteľnej talianskej kuchyne: čítať viac

• Konfitované paradajky:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Pre test:
• Na paradajkovú omáčku:
• Na plnku:

Podrobný recept s fotografiami.

• Pizza korpus s rozmermi 30 x 45 cm:

Podrobný recept s fotografiami.

• Marinárová omáčka:

Recept na bravčové a teľacie mäsové guľky s marinárovou omáčkou a pancettou, podávané s cestovinami. čítať viac

• Omáčka
• Lasagne

Recept na lasagne pečené v rúre s parmezánom a mozzarellou. Plnené klobásou, cuketou a hubami crimini. čítať viac

Teplý šalát z kukurice a pšenice - podrobný recept. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na druhý chod - cestoviny (napríklad bucatini alebo špagety) s pečenou brokolicou a paradajkovo-mandľovou omáčkou. Na omáčku sme rozmixovali konzervované malé paradajky, mandle, cesnak a bazalku. Mandle - čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.