Klobásy v lístkovom ceste
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 214, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 31 mg, sodík 315 mg, cukor 6 G.
Kalórie 214, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 31 mg, sodík 315 mg, cukor 6 G.
Vyprážané bravčové klobásy na lístkových žemliach sú obľúbenými americkými raňajkami, ktoré sa dajú ľahko premeniť na predjedlo na párty. Zabaľte klobásy do prúžkov cesta na žemľu a vytvorte miniatúrne rolky s klobásou. Podávajte s javorovým sirupom na namáčanie a vychutnajte si kombináciu slaných klobás a sladkého dipu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 bravčových raňajkových klobások, dlhých 10 cm.
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 a 1/4 šálky múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla, zmrazeného v jednom kuse
- 2 polievkové lyžice nadrobno nasekanej zelenej cibuľky
- 0,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
- 1 ČL hrubo mletého čierneho korenia
- Javorový sirup, na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: klobásy, prémiová múka, zelená cibuľka, biele korenie, javorový sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- Do stredu rúry umiestnite rošt, naň položte plech na pečenie a predhrejte rúru na 200 °C.
- Klobásy zmiešajte vo veľkej mise s rastlinným olejom. Klobásy rozložte v jednej vrstve na horúci plech na pečenie. Pečte, raz otočte, kým nie sú prepečené, približne 15 minút. Nechajte úplne vychladnúť. Každú klobásu prekrojte naprieč na polovicu.
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, sódu bikarbónu a 1/4 čajovej lyžičky soli. Zmrazené maslo nahrubo nastrúhajte a pridajte ho do misky spolu so zelenou cibuľkou. Pridajte kyslé mlieko a jemne premiešajte vidličkou. Keď sa vytvorí hrubé cesto, vyklopte ho na pomúčenú pracovnú dosku.
- Cesto rýchlo rozvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 35 x 20 cm a hrúbkou približne 0,3 cm. Každú stranu orežte asi o 2,5 cm, aby ste vytvorili úhľadný obdĺžnik s rozmermi 30 x 15 cm. Nakrájajte na dvanásť pásikov širokých 2,5 cm a potom ich priečne rozrežte na polovicu. Mali by ste mať 24 pásikov, každý s rozmermi približne 2,5 x 7,5 cm.
- Okolo stredu každej polovice klobásy omotajte pás cesta a položte ich spojom nadol na čistý plech na pečenie s rozostupmi aspoň 2,5 cm (1 palec). Každú klobásu posypte štipkou čierneho korenia. Ak nepečiete hneď, dajte cez noc do chladničky. Pečte dozlatista, 15-18 minút. Podávajte s javorovým sirupom ako prílohou.
Kategórie:
Podobné recepty
