Placky zo zelenej cibuľky
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 placiek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 placiek
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 312, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 35 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 693 mg, cukor 5 G.
Kalórie 312, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 35 G., vlákno 1 G., cholesterol 0 mg, sodík 693 mg, cukor 5 G.
Chrumkavé palacinky so zelenou cibuľkou v čínskom štýle sú jednoduchým predjedlom, ideálnym na každú príležitosť. Sú vyrobené z jednoduchého cesta z múky a vody, zmiešaného s nasekanou zelenou cibuľkou. Opečte ich na panvici a podávajte nakrájané s rýchlou ázijskou omáčkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Omáčka na dip
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 3/4 šálky ľahkej sójovej omáčky
- 3,5 lyžice cukru
- 1 PL tmavého sezamového oleja
Placky zo zelenej cibuľky
- 3 šálky prémiovej múky + navyše na prácu
- 1 a 1/3 šálky vriacej vody
- 4 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja
- 8 zelených cibuľiek, nasekaných
- 0,5 šálky + 1 polievková lyžica rastlinného oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, ryžový ocot, sezamový olej, sójová omáčka, zelená cibuľka
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej miske šľahajte ocot, sójovú omáčku, cukor a sezamový olej, kým sa cukor nerozpustí; odložte bokom.
- Pripravte si placky zo zelenej cibuľky:
Do veľkej misy nasypte múku, pridajte vriacu vodu a drevenou lyžicou mieste cesto, kým sa nevytvorí guľa. Cesto vyklopte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku a miesime ho 4 – 6 minút, kým nebude hladké, elastické a nelepivé. Preložte cesto do veľkej misy, prikryte a nechajte 30 minút odpočívať. - Predhrejte rúru na 120 °C.
- Cesto rozdeľte na 8 kusov a potom na ľahko pomúčenej pracovnej doske každý kus rozvaľkajte na tenký kruh s priemerom 20 cm. Každý kruh cesta potrite 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja a posypte 1 polievkovou lyžicou zelenej cibuľky; posypte 1/8 čajovej lyžičky soli. Každý kruh cesta zrolujte do trubičky a potom z každej trubičky zrolujte do slimáka, pričom konce zastrčte pod seba. Ľahko pomúčte pracovnú dosku a každého slimáka rozvaľkajte do kruhu s priemerom 19 cm a hrúbkou 0,6 cm.
- Vo veľkej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na strednom ohni. Pridajte 1 tortillu a opekajte dozlatista, 2-3 minúty z každej strany. Preložte na plech na pečenie a pečte v teplej rúre. Opakujte so zvyšnými tortillami a ak tortilly hnednú príliš rýchlo, pridajte na panvicu ďalšiu 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Nakrájajte tortilly na trojuholníky. Podávajte s omáčkou.
Autor receptu - Wilson Toon je autor kuchárskych kníh.
Kategórie:
Podobné recepty
