Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Táto jemná omáčka na namáčanie v japonskom štýle sa vyrába z fazule cannellini a mäkkého tofu, zatiaľ čo miso pasta, zelená cibuľka a sójová omáčka jej dodávajú bohatú chuť. Je ideálna ako predjedlo na domácu párty, posypte dip sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou a podávajte s hranolkami alebo krekrami na namáčanie.

Zloženie:

• 1 konzerva (425 g) konzervovaných fazúľ cannellini
• 400 g tofu
• 4 zelené cibuľky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tofu, miso (sójová pasta), fazuľa cannellini, zelená cibuľka, sezam, ryžový ocot, sójová omáčka

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na strednom ohni. Pridajte 4 na tenké plátky nakrájané zelené cibuľky (iba svetlé časti; tmavé časti si odložte na posypanie) a opekajte 2 minúty, kým nezmäknú.
Krok 2
• Pridajte 1 konzervu (425 g) prepláchnutých fazúľ cannellini a 3 polievkové lyžice miso pasty a varte, miešajte, aby sa obalili, 2 až 3 minúty; dochuťte korením podľa chuti. Odstavte z ohňa a vmiešajte 4 čajové lyžičky sójovej omáčky a 1 čajovú lyžičku jemného cukru; varte, kým fazule nezmäknú.
Krok 3
• Fazuľu rozmixujte v kuchynskom robote s jedným 400 g balením mäkkého tofu (scedeného) a 3 lyžicami ryžového octu. Pred podávaním uložte do chladničky. Dip posypte sezamovými semienkami a jarnou cibuľkou.

Hlasy: 2