Nachos rolky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 237, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 24 G., vlákno 5 G., cholesterol 19 mg, sodík 420 mg, cukor 2 G.

Všetky chute tradičných nachos v zábavnom predjedle, ktoré sa ľahko podáva a je. Nachos sú pečené rolky plnené fazuľou, guacamole a syrom, s tortillovými lupienkami v strede pre lahodne chrumkavú textúru. Podávajte so salsou a zvyšným guacamole. Namočte a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 avokádo
1/4 šálky nasekaných listov koriandra
Šťava z polovice limetky
2 šálky strúhaného ostrého čedaru (asi 170 g)
0,5 šálky kyslej smotany
1/3 šálky nakladaných krúžkov jalapeño, nasekaných
6 pšeničných tortill s priemerom 30 cm.
1 konzerva (425 g) refried čiernej fazule
1 šálka kukuričných tortillových lupienkov, rozlomených
Salsa na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pečené fazule, Avokádo, vápno, tortilla

Príprava jedla podľa receptu:

Avokádo pozdĺžne prekrojte na polovicu a odstráňte kôstku. Dužinu vydlabte do stredne veľkej misky a roztlačte ju mačkadlom na zemiaky do hladka. Pridajte koriander, limetkovú šťavu a 1/4 čajovej lyžičky soli a premiešajte. Guacamole prikryte a dajte do chladničky, kým ho nebudete používať.
V stredne veľkej miske zmiešajte 1 1/2 šálky čedaru, kyslú smotanu a jalapeño.

Na dlhom hárku pergamenu alebo voskového papiera (dlhom 60 cm) rozložte 2 tortilly tak, aby sa v strede prekrývali o 5 cm tak, aby celková šírka bola 40 cm. Na spodok tortill rozotrite 60 ml fazule v 5 cm širokom páse, potom na fazuľu rozotrite 3 lyžice guacamole v 5 cm širokom páse a na avokádo 4 lyžice zmesi čedaru a jalapeño v 5 cm širokom páse. Na vrstvu syra navrstvite tretinu drvených tortillových lupienkov. Mali by ste byť v polovici tortilly! Začnite odspodu a rolujte rolku čo najtesnejšie, pričom použite pergamen ako vodítko (ale neomotávajte ho okolo samotnej rolky!). Rozložte fazuľu v tenkej vrstve po okraji, aby ste utesnili koniec rolky. Pevne zabaľte do potravinárskej fólie a dajte na 30 minút alebo cez noc do chladničky. Opakujte so zvyšnými ingredienciami, aby ste získali celkovo tri rolky.
Umiestnite rošt rúry 10-12 cm od vykurovacieho telesa a predhrejte rúru na režim grilovania. Plech na pečenie vysteľte alobalom.
Rozviňte rolky a nakrájajte ich na 2,5 cm hrubé kotúče (mali by ste mať asi 18 roliek). Položte ich reznou stranou nadol na pripravený plech na pečenie a posypte zvyšnými 1/2 šálkami čedaru (asi 1 čajová lyžička na rolku). Pečte v rúre, kým nezačnú bublať, asi 45 sekúnd. Podávajte rolky horúce so salsou a zvyšným guacamole.

Kategórie: