Rýchle pikantné chilli
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 556, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 34 G., vlákno 12 G., cholesterol 81 mg, sodík 1162 mg, cukor 6 G.
Kalórie 556, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 29 G., sacharidy 34 G., vlákno 12 G., cholesterol 81 mg, sodík 1162 mg, cukor 6 G.
Trochu mletého hovädzieho mäsa, trochu piva a trochu chipotle papričky – a lahodné čili máte hotové raz-dva! Korenie a pivo vytvárajú bohatú chuť, akoby sa čili celé hodiny dusilo na sporáku. Chipotle papričky a omáčka adobo dodávajú nielen príjemnú štipľavosť, ale aj jemnú údenú chuť. Podávajte toto čili v štýle Tex-Mex s prílohami ako avokádo, strúhaný syr, čerstvý koriander, zelená cibuľka a kyslá smotana.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 5 strúčikov cesnaku, nasekaných
- 2 čajové lyžičky chilli prášku
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 1-2 chipotle papričky v adobo omáčke, nahrubo nasekané + 1 polievková lyžica adobo omáčky z pohára (voliteľné)
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 fľaša (0,33 l) piva, napríklad ležiaka
- 1 konzerva (400 g) konzervovaných krájaných paradajok
- 1 konzerva (425 g) konzervovaných čiernych fazúľ, prepláchnutých
- Nakrájané avokádo, strúhaný syr, listy koriandra, nasekaná zelená cibuľka a kyslá smotana na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, svetlé pivo, čierne fazule, paradajky, Avokádo, koriander, chipotle papričky v adobo omáčke, paradajkový pretlak, oregano, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej ťažkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, cesnak, čili prášok, oregano, 1 čajovú lyžičku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Opekajte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne, 3 až 5 minút. Pridajte paradajkový pretlak, chipotle omáčku a adobo omáčku a opekajte 1 minútu. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte, pričom drevenou lyžicou rozbíjajte hrudky, kým mäso neprestane byť ružové, približne 3 minúty.
- Prilejte pivo a varte na miernom ohni, kým sa tekutina nezredukuje približne na polovicu, približne 8 minút. Pridajte paradajky a fazuľu a priveďte do varu. Varte bez pokrievky za občasného miešania, kým čili nezhustne, približne 10 minút. Dochutte soľou a korením a podávajte s ľubovoľnou polevou.
Kategórie:
Podobné recepty
