Rýchle kuracie chilli
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 450, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 41 G., vlákno 13 G., cholesterol 64 mg, sodík 823 mg, cukor 13 G.
Kalórie 450, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 31 G., sacharidy 41 G., vlákno 13 G., cholesterol 64 mg, sodík 823 mg, cukor 13 G.
Tradičné texasko-mexické jedlo chili con carne (alebo jednoducho chili) sa dlho varí na sporáku, kým sa nerozvinie jeho chuť. S týmto rýchlym receptom však môžete chili pripraviť už za pol hodiny a jeho chuť bude rovnako hlboká a bohatá, ako keby ste pri sporáku strávili hodiny. Na skrátenie času prípravy budete potrebovať kupované kuracie mäso z rožne, konzervované nakrájané paradajky a konzervovanú fazuľu v chilli omáčke. Zelenina sa aj tak rýchlo uvarí. Čili podávajte s tradičnými prílohami: tortillovými lupienkami, jarnou cibuľkou alebo strúhaným syrom. Pre ešte chutnejšie jedlo môžete dokonca pridať všetky prílohy naraz.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 1 žltá alebo oranžová paprika, nakrájaná na kocky
- 1 stredne veľký sladký zemiak, ošúpaný a nahrubo nastrúhaný
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 polievková lyžica. chilli prášok
- 2 čajové lyžičky mletej rasce
- 1 balenie (750 g) nakrájaných alebo prelisovaných paradajok (asi 3 šálky)
- 1 konzerva (450 g) konzervovanej fazule v chilli omáčke
- 3 šálky nasekaného grilovaného kuracieho mäsa
- 0,5 šálky nasekaného čerstvého koriandra
- Tortillové lupienky, strúhaný čedar a/alebo nakrájaná zelená cibuľka na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, sladký zemiak, sladká paprika, pyré z paradajok, červená fazuľa, čedar syr, chilli korenie, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom kotli alebo hrnci rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, papriku, štipku soli a trochu čerstvo mletého čierneho korenia.
- Varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 5 minút. Pridajte sladký zemiak, cesnak, čili prášok a rascu a varte za dôkladného miešania približne 3 minúty.
- Pridajte paradajky, fazuľu v chilli omáčke a 2 šálky vody. Priveďte do varu a varte na miernom ohni za občasného miešania, kým chilli mierne nezhustne, 10-15 minút.
- Vmiešajte kuracie mäso a nechajte ho zohriať asi 1 minútu. Odstavte z ohňa a pridajte koriander, soľ a korenie podľa chuti. Každú porciu posypte tortillovými lupienkami, strúhaným syrom a/alebo zelenou cibuľkou.
Kategórie:
Podobné recepty
