Pikantné rascové hranolky
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 259, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 4 G., cholesterol 32 mg, sodík 401 mg, cukor 1 G.
Kalórie 259, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 4 G., cholesterol 32 mg, sodík 401 mg, cukor 1 G.
Kytica korenín, ako je kajenské korenie, rasca a sečuánske korenie, pozdvihuje hranolky na úplne novú úroveň chuti, vďaka čomu sú nielen zaujímavým, pikantným predjedlom k pivu, ale aj skvelou prílohou, ktorú možno podávať aj so slávnostným mäsom. Upečte si kúpené mrazené hranolky v rúre a premiešajte ich so zmesou korenia. Na tento recept odporúčame použiť rebrované zemiaky. Tento tvar umožňuje, aby sa koreniny lepšie obalili.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g mrazených vlnkovaných hranolčekov
- 0,5 šálky nasekaných sušených čili papričiek (kayenské alebo arbolové)
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice semienok rasce
- 1 PL sečuánskej čili papričky
- 4 zelené cibuľky, nakrájané
- Čierne korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Hranolky, drevené korenie, Sečuánske korenie, zelená cibuľka, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty rúry do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ju na 230 °C (430 °F). Vysteľte 2 plechy na pečenie s okrajom alobalom a potom na ne poukladajte hranolky.
- Pečte, raz alebo dvakrát premiešajte, kým nie sú zlatisté a chrumkavé, 30 až 45 minút. Preložte do veľkej misy.
- Čili papričky vložte do misky, prikryte tanierom a pretrepte, aby sa uvoľnili semienka. Čili papričky pozbierajte a semienka nechajte v miske.
- Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte rascu, čierne korenie, nasekanú čili papričku a 1 čajovú lyžičku soli a za stáleho miešania varte 2-3 minúty. Pridajte zelenú cibuľku a odstavte z ohňa.
- Hranolky premiešajte s bylinkovým olejom a osoľte. Odstráňte a zahoďte všetky veľké kúsky čili.
Kategórie:
Podobné recepty
