Pruhované chrumkavé tuile trubičky
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 82, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 10 mg, sodík 52 mg, cukor 8 G.
Kalórie 82, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 10 mg, sodík 52 mg, cukor 8 G.
Tieto ľahké a chrumkavé tuile rolky budú elegantne vyzerať vo vašom košíku s koláčikmi s kávou alebo čajom a sú tiež krásnym doplnkom zmrzliny. Ozdobené červenými pruhmi vyzerajú ako kupované, ale dajú sa ľahko pripraviť doma. Pri tvarovaní roliek je dôležité pracovať rýchlo, aby pri rolovaní nevychladli a nepraskali.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 60 g nesoleného masla izbovej teploty
- 0,5 šálky cukru
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Bielky z 2 veľkých vajec izbovej teploty
- 1/3 šálky prémiovej múky
- 2 kvapky červeného potravinárskeho farbiva
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C a plech vysteľte silikónovou podložkou alebo papierom na pečenie.
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, cukor, vanilkový extrakt a soľ mixérom na stredne vysokej rýchlosti do peny, približne 3 minúty. Pridajte bielky a šľahajte, kým sa úplne nespoja. Znížte rýchlosť mixéra na nízku, pridajte múku a miešajte do hladka. Preložte 1 polievkovú lyžicu cesta do malej misky a vmiešajte červené potravinárske farbivo.
- Na podložku položte 1 polievkovú lyžicu bežného cesta; tenkou špachtľou ho rozotrite do veľmi tenkého oválneho tvaru s rozmermi približne 10 – 15 cm. Na podložke by mali byť iba 3 ovály. Namočte špáradlo do červeného cesta a prechádzajte ním diagonálne cez ovály, aby ste vytvorili tenké červené prúžky.
- Pečte, kým sušienky nestuhnú a okraje nie sú zlatisté, približne 7 minút. Nechajte ich 45 sekúnd vychladnúť, potom ich ihneď vyberte z plechu pomocou špachtle a každú sušienku omotajte okolo paličky alebo rúčky tenkej drevenej lyžice, aby ste vytvorili rúrku. Vyberte paličku z rúry a sušienky preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Musíte pracovať rýchlo, inak sušienky stvrdnú; ak sa tak stane, vráťte ich krátko do rúry, aby zmäkli.
- Opakujte so zvyšným cestom a pred prípravou ďalšej dávky počkajte, kým panvica úplne vychladne.
Kategórie:
Podobné recepty
