Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak ste si natrhali zelené paradajky zo záhrady, nečakajte, kým dozrejú – pripravte si tento kajunský predjedlo. Zelené paradajky sa nakrájajú, obaľujú v strúhanke a vyprážajú do chrumkava. Namočte ich do rančového dresingu a vychutnajte si!

Zloženie:

• 2 zelené paradajky
• 1/3 šálky múky
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
• 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
• 2 veľké vajcia
• 1 polievková lyžica mlieka
• 1,5 šálky panko strúhanky
• Rančová omáčka na servírovanie
• Rastlinný olej na vyprážanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zelené paradajky, mleté ​​kajenské korenie, cesnakový prášok, vajcia, mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Do veľkej liatiny alebo panvice nalejte 1 cm rastlinného oleja a zohrievajte na strednom ohni, kým teplomer na vyprážanie neukáže 175 °C. Tanier vysteľte papierovými utierkami.
Krok 2
• Zelené paradajky nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1 cm. V plytkej miske zmiešajte múku, kajenské korenie, cesnakový prášok a 1/2 čajovej lyžičky soli. V ďalšej plytkej miske rozšľahajte vajcia s mliekom. Do tretej plytkej misky vsypte strúhanku. Každý plátok paradajky obaľte v múke, potom vo vajci a nakoniec v... strúhanka.
Krok 3
• Zelené paradajky grilujte 3-5 minút, občas ich otáčajte, dozlatista. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou. Podávajte s ranch dressingom.

Hlasy: 1