Zemiaky s rozmarínom

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 528, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 76 mg, sodík 820 mg, cukor 2 G.

Tento recept na sviatočné zemiaky sa stane vaším špecialitou, hneď ako ochutnáte jemné, zlatohnedé kúsky poliate maslom. Aróma rozmarínu a cesnaku robí tieto zemiaky skutočne výnimočnými. Perfektná príloha k akémukoľvek hlavnému jedlu!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 zemiaky
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
10 lyžíc nesoleného masla
1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
2 vetvičky čerstvého rozmarínu
2 strúčiky cesnaku
Vločková soľ na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, rozmarín, cesnak, vločky morskej soli

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Zemiaky ošúpte a odrežte konce. Nakrájajte ich na 2,5 cm hrubé plátky. Zemiaky z oboch strán bohato posypte hrubou soľou a čiernym korením.

Rozohrejte liatinovú panvicu (alebo inú panvicu vhodnú do rúry) na stredne vysokom ohni. Pridajte rastlinný olej a 4 lyžice masla. Zemiaky opečte z jednej strany dozlatista, približne 4 minúty. Zemiaky otočte a pridajte vývar, rozmarín a cesnak. Zvyšných 6 lyžíc masla nakrájajte na kocky a posypte nimi vrch.
Vložte panvicu do rúry a pečte, kým zemiaky nezmäknú, približne 30 minút. Zemiaky posypte jemnou soľou a lyžicou ich polejte omáčkou z panvice.

Autor receptu - Katie Lee je americká autorka kuchárskych kníh, kritička jedla, šéfkuchárka a spisovateľka.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Panvica / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Zemiakové jedlá / Pečené zemiaky / Prílohy zo zemiakov

Podobné recepty