Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento recept obsahuje ikonické sendviče s trhaným bravčovým mäsom, coleslawom a barbecue omáčkou, podávané na nadýchaných slaných palacinkách. Coleslaw si pripravte deň vopred: po prvé, bude mať čas dozrieť a stane sa chutnejším, a po druhé, budete môcť predjedlá pripraviť rýchlejšie v deň podávania.

Zloženie:

• 3 polievkové lyžice majonézy
• 3 polievkové lyžice žltej horčice
• 1,5 lyžice jablčného octu
• 220 g strúhanej kapusty alebo hotovej zmesi na kapustový šalát
• 1 a 2/3 šálky prémiovej múky
• 1/4 šálky kukuričného škrobu
• 1/4 šálky práškového cukru
• 1 lyžica prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
• 1 a 1/4 šálky mlieka
• 3 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného
• 2 veľké vajcia
• 3/4 šálky barbecue omáčky izbovej teploty (voliteľné, ak bravčové mäso nie je v omáčke)
• 2 a 1/4 polievkovej lyžice. trhané bravčové mäso
• 1,5 šálky tenkých plátkov nakrájaných uhoriek na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčové mäso, červená kapusta, nakladaná uhorka, prémiová múka, vajcia, mlieko, škrob, grilovacia omáčka, horčica, jablčný ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 95 °C (205 °F), vysteľte plech na pečenie dvoma kuchynskými utierkami poukladanými na seba a vložte ho do rúry. Hotové palacinky budete klásť na plech na pečenie, aby zostali teplé.
Krok 2
• V stredne veľkej miske zmiešajte majonézu, horčicu a ocot. Dochutte soľou a korením a premiešajte s nastrúhanou kapustou. Prikryte a dajte do chladničky, kým smažíte palacinky.
Krok 3
• Vo veľkej mise zmiešajte múku, kukuričný škrob, práškový cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. ​​V inej miske zmiešajte mlieko, rozpustené maslo a vajcia. Pridajte mliečnu zmes k múčnej zmesi a mieste, kým nevznikne husté cesto (je v poriadku, ak zostane pár hrudiek). Nechajte cesto 5 minút odpočívať.
Krok 4
• Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Do panvice dajte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu cesta a dávajte pozor, aby ste ju nepreplnili. Smažte, kým nie je spodná časť zlatistá a na vrchu sa neobjavia prieduchy. Otočte palacinky a pečte, kým nie sú spodná časť jemne zlatistá, približne o 30 sekúnd dlhšie. Preložte palacinky na plech na pečenie prikrytý utierkou a vložte do vyhriatej rúry. Opakujte so zvyšným cestom.
Krok 5
• Keď je trhané bravčové mäso pripravené na servírovanie, krátko ho zohrejte v mikrovlnnej rúre. Preložte palacinky na servírovací tanier a na každú z nich dajte lyžicu barbecue omáčky, trhané bravčové mäso, coleslaw a nakladanú zeleninu.

Hlasy: 1