Sendviče s trhaným kuracím mäsom BBQ

Hlasy: 1

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 440, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2,5 G., bielkoviny 36 G., sacharidy 47 G., vlákno 5 G., cholesterol 95 mg, sodík 400 mg, cukor 0 G.

Tieto sendviče sú plnené trhaným kuracím mäsom v barbecue omáčke, čo je zdravšia verzia tradičného amerického trhaného bravčového mäsa. V tomto recepte sa používa kupované kuracie mäso z rožne. Odstráňte kožu a mäso natrhajte pozdĺž vlákien dvoma vidličkami. Na servírovanie premiešajte trhané kuracie mäso s ľahkou barbecue omáčkou vyrobenou z paradajkovej omáčky, melasy, korenia, jablčného octu a trochy tekutého údeného mäsa pre výraznú a lahodnú chuť. Podávajte na celozrnných žemliach s listom šalátu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 celok grilované kura, odstráňte kožu, mäso nakrájajte na tenké kúsky (asi 4 - 4,5 šálky)
1 polievková lyžica repkového oleja (kanoly)
1 veľká cibuľa, nakrájaná
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 plechovka (400 g) jemne solenej paradajkovej omáčky
1/4 šálky paradajkového pretlaku
0,5 šálky vody
1/3 šálky jablčného octu
5 polievkových lyžíc melasy
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
0,5 čajovej lyžičky tekutého dymu
6 celozrnných žemlí na hamburgery
6 veľkých listov šalátu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, šalát, tekutý dym, paradajková omáčka, melasa, jablčný ocot, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne a nebude priesvitná, približne 5 minút. Pridajte cesnak a varte ďalšiu minútu. Pridajte paradajkovú omáčku, paradajkový pretlak, vodu, ocot, melasu, korenie a tekutý údený chlieb a priveďte do varu. Znížte teplotu na stredne nízku a varte na miernom ohni 15 minút. Pridajte natrhané kuracie mäso, znova priveďte k miernemu ohňu a varte ďalších 10 minút.
Žemle prekrojte vodorovne na polovicu. Na každú spodnú polovicu žemle položte list šalátu a navrch dajte 3/4 šálky kuracej zmesi.

Kategórie: