Čili so šošovicou a tekvicou
Hlasy: 1
Čas: --
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Recept na chilli so šošovicou, klobásami, paradajkami a tekvicou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/2 tekvice Hokkaido (asi 350 g)
- 200 g. chorizo
- 2 čili papričky
- 2 hlavy cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 125 g plátkovanej šošovice
- 125 g šošovice Beluga (čiernej)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 4 paradajky
- Soľ, mleté čierne korenie
- 1 čajová lyžička mletej rasce a koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tekvica, klobása chorizo, čili paprička, cibuľa, cesnak, šošovica, paradajky, rasca, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Tekvicu umyte a nakrájajte. Lyžicou vyškrabte semienka a dužinu aj so šupkou nakrájajte na kocky. Z klobásy odstráňte šupku. Klobásu pozdĺžne prekrojte na polovicu a potom na kolieska. Čili papričku ošúpte, pozdĺžne ju prekrojte, odstráňte semienka, umyte a nasekajte veľmi nadrobno. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Oba druhy šošovice opláchnite osobitne a sceďte.
- Vo veľkom hrnci rozohrejte rastlinný olej a opečte klobásu. Pridajte tekvicu, opečte 3-4 minúty a vyberte z hrnca. Na zvyšnom tuku z klobásy orestujte čili, cibuľu a cesnak. Pridajte šošovicu a ešte chvíľu duste. Pridajte 1 liter vody, priveďte do varu a varte na miernom ohni asi 20 minút.
- Pridajte tekvicovú zmes a šošovicu Beluga a varte ďalších asi 20 minút. Paradajky umyte a nakrájajte na veľké kocky. Asi 10 minút pred koncom varenia ich pridajte do panvice a duste. Šošovicovú čili papričku dochuťte soľou, korením, rascou a koriandrom podľa chuti a rozdeľte do misiek.
Kategórie:
Podobné recepty
