Prírodné tandoori morčacie rezne so šošovicou
Hlasy: 2
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 480, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 58 G., sacharidy 33 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 480, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 58 G., sacharidy 33 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Prírodné tandoori morčacie rezne so šošovicou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (150 g) listov baby kelu (asi 4 šálky)
- 4 prírodné morčacie rezne (asi 700 g)
- 1/2 šálky 2% bieleho gréckeho jogurtu
- 3 PL olivového oleja
- 2 polievkové lyžice tandoori pasty
- 1 koreň (asi 2,5 cm) zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na plátky
- 3 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 - 2 ČL korenia garam masala
- 2 konzervy (každá po 420 g) konzervovanej šošovice, scedenej a prepláchnutej
- Soľ
- 1 šálka čerstvého koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: moriak, kel, šošovica, paradajkový pretlak, garam masala, koreň zázvoru, cesnak, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom uzatvárateľnom plastovom vrecku zmiešajte 1/4 šálky jogurtu, polievkovú lyžicu olivového oleja a pastu tandoori. Pridajte morčacie rezne a dôkladne premiešajte, aby sa obalili. Nechajte marinovať 20 minút.
- Medzitým rozmixujte zázvor a cesnak v mixéri do hladka. Zohrejte veľký hrniec na strednom ohni. Pridajte lyžicu olivového oleja a potom zázvorovo-cesnakovú pastu. Varte 1 minútu, kým nezačne bublať.
Pridajte paradajkový pretlak a garam masalu a varte ďalšiu minútu. Vmiešajte šošovicu. Pridajte 1 šálku vody a dochutte 1/2 čajovou lyžičkou soli. Priveďte do varu a varte asi 7 minút. Pridajte kel a 3/4 šálky koriandra; varte asi 2 minúty, kým kel nezmäkne. Nechajte dusiť, aby zmes zostala teplá. - Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte lyžicu olivového oleja. Vyberte morčacie mäso z marinády, sceďte prebytočnú tekutinu a mäso preložte na panvicu. Opekajte 4-5 minút z každej strany. Morčacie rezne podávajte so šošovicou, ozdobené zvyšnou 1/4 šálkou jogurtu a koriandrom.
Kategórie:
Podobné recepty
