Šošovicová polievka s cestovinami orecchiette
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Zložitosť: ľahko
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 675, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 72 G., sacharidy 30 G., vlákno 17 G., cholesterol 48 mg, sodík 918 mg, cukor - G.
Kalórie 675, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 72 G., sacharidy 30 G., vlákno 17 G., cholesterol 48 mg, sodík 918 mg, cukor - G.
Šošovicová polievka s cestovinami orecchiette - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 konzervy konzervovanej šošovice (z jednej konzervy sceďte a prepláchnite tekutinu, v druhej nechajte tekutinu)
- 1/2 lyžice strúhaného parmezánu
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené nožom
- 230 g. orecchiette alebo škrupiny
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 2 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného vločky korenia
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 5 PL olivového oleja
- 1/3 šálky nahrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Soľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny orecchiette, šošovica, Parmezán, paradajkový pretlak, vločky červenej papriky, cibuľa
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci rozohrejte všetok olivový olej a na strednom ohni orestujte cibuľu, cesnak a vločky červenej papriky, kým cibuľa nezmäkne, približne 2 minúty. Do misky naberte 1 polievkovú lyžicu ochuteného oleja a odložte bokom.
Pridajte paradajkový pretlak a za stáleho miešania varte ďalšie 2 minúty. Pridajte kurací vývar a 4 šálky vody. Priveďte do varu, potom pridajte cestoviny a varte 5 minút.
Pridajte šošovicu, znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým cestoviny nezmäknú, ďalších 10 až 12 minút. Vmiešajte 1/4 šálky parmezánu a zvyšnú petržlenovú vňať, dochuťte soľou a korením podľa chuti a premiešajte. - Medzitým do misky s olejom pridajte 1 polievkovú lyžicu petržlenovej vňate a 1 polievkovú lyžicu prevarenej vody a premiešajte.
- Polievku nalejte do misiek, pokvapkajte ochuteným maslom a posypte zvyšným parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
