Citrónovo-pekanový koláč na plechu
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 824, celkový tuk 49 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 6 G., sacharidy 92 G., vlákno 3 G., cholesterol 103 mg, sodík 312 mg, cukor 53 G.
Kalórie 824, celkový tuk 49 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 6 G., sacharidy 92 G., vlákno 3 G., cholesterol 103 mg, sodík 312 mg, cukor 53 G.
Trisha Yearwood dodáva svojmu pekanovému koláču žiarivejšiu a slnečnejšiu chuť pridaním citrónovej kôry a šťavy k ostatným ingredienciám. V jej rukách pekanový koláč získa osviežujúcu citrusovú tónu, ktorá poteší každého, komu sa zdá príliš tučný.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 balenia vychladeného cesta na koláč (spolu 4 vrstvy) po 400 g
- 2 šálky tmavohnedého cukru
- 1 šálka kryštálového cukru
- 4 veľké vajcia
- 220 g rozpusteného nesoleného masla
- 1/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky prémiovej múky
- 4 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry + 6 PL citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
- 2 PL nasekaných pekanových orechov + 3 PL polovíc pekanových orechov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, pekanové orechy, vajcia, hnedý cukor, citrónová kôra
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 160 °C. Plech na pečenie s rozmermi 42 × 30 cm (16 × 12 palcov) nastriekajte sprejom na pečenie.
- Rozvaľkajte cesto na koláč a vrstvy poukladajte na pripravený plech na pečenie. Poukladajte ich tak, aby sa stretávali v strede plechu na pečenie a mierne sa prekrývali. Vrstvy orežte tak, aby vytvorili obdĺžnik o niečo väčší ako plech na pečenie, pričom stredové spoje pritlačte. Preložte cesto cez okraje plechu na pečenie a odrežte prebytočný materiál. Počas prípravy plnky dajte do chladničky.
- Vo veľkej mise zmiešajte hnedý cukor, kryštálový cukor a vajcia do hladka. Do hladka vmiešajte maslo, mlieko, múku, citrónovú kôru a šťavu, vanilku a 2 šálky nasekaných orechov.
- Plnku nalejte na cesto. Na vrch koláča poukladajte polovice pekanových orechov. Pečte, kým cesto nie je zlato-hnedé a plnka nestuhne, ale v strede zostane mierne tekutá (stuhne, keď bude vychladnúť), približne 50 minút. Koláč podávajte teplý alebo ho nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Kategórie:
Podobné recepty
