Mexický čokoládovo-pekanový koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 624, celkový tuk 49 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 5 G., sacharidy 48 G., vlákno 4 G., cholesterol 61 mg, sodík 104 mg, cukor 34 G.
Kalórie 624, celkový tuk 49 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 5 G., sacharidy 48 G., vlákno 4 G., cholesterol 61 mg, sodík 104 mg, cukor 34 G.
Mexická čokoládová tyčinka, ktorú Marcela Valladolid používa v tomto recepte, je ochutená škoricou, ktorá dodáva tomuto koláču nádhernú chuť a arómu. Čokoláda sa pridáva priamo do horúcej plnky a cesto na koláč je vyrobené z rozdrvených sušienok, čo je skvelé, ak nemáte radi alebo nemáte čas miesiť cesto.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláč
- 1 1/2 šálky rozdrobených grahamových krekrov alebo sušienok Maria (asi 170 g)
- 7 lyžíc nesoleného masla, rozpusteného
- 2 PL hnedého cukru
Plnenie
- 165 g nesoleného masla
- 0,5 šálky hnedého cukru
- 6 polievkových lyžíc kukuričného sirupu
- 3 šálky polovíc pekanových orechov (asi 300 g)
- 1/4 šálky mexickej kyslej smotany alebo šľahačky
- 1 plát mexickej čokolády, nasekanej (asi 80 g)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké sušienky, pekanové orechy, čokoláda, kukuričný sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- KoláčNastriekajte 9-palcovú formu na koláč sprejom na varenie.
V kuchynskom robote zmiešajte rozdrvené sušienky, maslo a hnedý cukor a mixujte, kým strúhanka nie je vlhká. Zmes nalejte do pripravenej formy a pritlačte ju na dno a po stranách. Prikryte cesto a vložte ho do mrazničky, kým pripravujete plnku. Zmrazte až na 1 týždeň. - Predhrejte rúru na 175 °C.
- PlnenieV stredne veľkom hrnci s hrubým dnom zmiešajte maslo, hnedý cukor a kukuričný sirup. Priveďte do varu a často miešajte.
Varte 1 minútu. Pridajte pekanové orechy a smotanu. Varte, kým zmes mierne nezhustne, približne 3 minúty. Odstavte z ohňa. Pridajte čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nie je hladká. - Horúcu plnku nalejte na cesto. Lyžicou rovnomerne rozložte orechy na plnku. Pečte, kým plnka nezačne bublať zo všetkých strán, približne 10 minút. Koláč preložte na mriežku a pred podávaním nechajte úplne vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
