Dusený kel s čili, cesnakom a citrónom

Hlasy: 2

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Kalábrijské čili papričky sú dosť pikantné, ale majú aj údené a ovocné tóny, ktoré dokonale dopĺňajú cesnak a citrón. Predávajú sa konzervované v oleji, celé alebo nakrájané na plátky. Množstvo uvedené v tomto recepte poskytuje postupnú, miernu pálivosť, ale ak máte radi pikantnejšie papričky, môžete pridať viac.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

150 g špenátových listov
1 zväzok toskánskeho kelu
1/4 šálky olivového oleja
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kel, citrónová šťava, cesnak, čili paprička, špenát

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zohrejte 1/4 šálky olivového oleja na stredne nízkom ohni. Pridajte 4 rozdrvené strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané kalábrijské čili papričky v oleji a široké pásiky citrónovej kôry; varte 2 minúty, kým nezmäknú.
Postupne pridajte 1 veľký zväzok nasekaného toskánskeho kelu a miešajte, kým nezvädne, potom pridajte 150 g špenátu z balenia. Zvýšte teplotu na strednú, pridajte 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy a 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli a varte, kým sa tekutina neodparí, 3 minúty. Podávajte s plátkami citróna.

Kategórie:

recept / Rýchle prílohy / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Kapustové jedlá / Listová kapusta / Dusená kapusta / Food Network - recepty

Podobné recepty