Čas: --
Zložitosť: ľahko

Recept na prílohu z červenej kapusty, najprv osmažené so semienkami feniklu a potom dusené s kuracím vývarom a vínnym octom.

Zloženie:

• 1 hlávka červenej kapusty, nakrájaná na pásiky
• 1 čajová lyžička semienok feniklu
• 1 čajová lyžička červenej vínny ocot
• 1 čajová lyžička kuracieho vývaru
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 2 lyžice (30 g) masla
• Soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• Štipka cukru
• 2 PL nasekanej petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

červená kapusta, semená feniklu, vínny ocot, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Semená feniklu opečte na olivovom oleji v plytkej panvici 1 minútu. Pridajte červenú kapustu a varte po dávkach za stáleho miešania, kým listy kapusty nezvädnú.
Krok 2
• Pridajte štipku cukru a čajovú lyžičku červeného vínneho octu a kuracieho vývaru. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na stredne nízku, voľne prikryte a varte na miernom ohni za občasného miešania, kým kapusta nezmäkne, približne 30 minút.
  
  Vmiešajte maslo a posypte petržlenovou vňaťou.

Hlasy: 3