Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Dusený karfiol je perfektnou neutrálnou prílohou k teplej citrónovo-cesnakovej maslovej omáčke s kaparami, ktorá zelenine dodá bohatú chuťovú kyticu. Nechajte karfiol nasiaknuť omáčkou a podávajte ako prílohu k čomukoľvek od mäsa až po morské plody.

Zloženie:

• 1 hlávka karfiolu
• 4 čajové lyžičky kapár
• 1 sardela
• Citrónová kôra a šťava

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

karfiol, kapary, Ančovičky, citrón

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V parnom košíku nad vriacou vodou duste 1 rozkrojenú hlávku karfiolu do mäkka, 15-18 minút. V malom hrnci na strednom ohni zohrejte 3 polievkové lyžice masla a orestujte 4 čajové lyžičky kapár, 2 rozdrvené strúčiky cesnaku a pyré z jedného filetu sardely, kým cesnak nezmäkne, 6-8 minút.
Krok 2
• Karfiol premiešajte s bylinkovým maslom, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a kôrou a šťavou z polovice citróna. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Hlasy: 1