Talianska svadobná polievka s mäsovými guľkami a cestovinami Orzo

Hlasy: 10

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 350, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 29 G., vlákno 5 G., cholesterol 62 mg, sodík 304 mg, cukor G.

Talianska svadobná polievka s mäsovými guľkami a cestovinami orzo - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3/4 šálky orzo cestovín
250 g mletého bravčového mäsa
3 lyžice nízkotučného kuracieho vývaru
250 g mladého špenátu
1 polievková lyžica olivového oleja
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
3 mrkvy, nakrájané na kocky
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
2 čajové lyžičky Worcestrová omáčka
2 čajové lyžičky nasekanej čerstvej šalvie
1 kôrka parmezánu
3 PL strúhaného parmezánu
3 lyžice strúhanky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, cestoviny orzo, špenát, cibuľa, mrkva, cesnak, šalvia, strúhanka, syr, Parmezán, Worcestrová omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte zeleninu: Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a mrkvu a opekajte za stáleho miešania asi 4 minúty. Pridajte polovicu cesnaku a 1 čajovú lyžičku worcesterskej omáčky a 1 čajovú lyžičku šalvie a varte 1 minútu.

Pridajte kurací vývar, 3 šálky vody a kôru z parmezánu. Priveďte do varu. Znížte teplotu na strednú a varte pod pokrievkou, kým nezmäknú, približne 7 minút.
Pripravte si mäsové guľky: V miske zmiešajte mleté bravčové mäso, strúhanku, 1 polievkovú lyžicu strúhaného parmezánu, zvyšný cesnak, 1 čajovú lyžičku worcesterskej omáčky a 1 čajovú lyžičku šalvie. Vytvarujte malé (2,5 cm) mäsové guľky.

Pripravte si polievku: Zvýšte teplotu a priveďte polievku do varu. Pridajte cestoviny orzo a varte 6 minút. Pridajte mäsové guľky a varte, kým nevyplávajú na povrch, asi 4 minúty ďalšie. Vmiešajte špenát a varte ešte asi 1 minútu. Zalejte... polievka s mäsovými guľkami na taniere a posypte parmezánom.

Kategórie:

recept / Svadobné jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Polievky / Polievky s dresingami / Zeleninové polievky / Mäsové polievky / Polievky s cestovinami a obilninami / Food Network - recepty / Európska kuchyňa / Talianska kuchyňa

Podobné recepty