Taliansky zeleninový koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 283, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 86 mg, sodík 590 mg, cukor 3 G.

Tento jednoduchý taliansky koláč zdobia špenát a huby, posypané mäkkým syrom. Koláč sa pripravuje z kupovaného croissantového cesta. Jednoducho ho ozdobte restovanou zeleninou zmiešanou so syrom a vajcom a upečte v rúre. Podávajte ako predjedlo alebo so zeleninovým šalátom na ľahkú večeru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 PL olivového oleja
220 g bielych šampiňónov, nakrájaných na tenké plátky
2 nasekané šalotky
140 g malého špenátu, umytého a osušeného
1/4 čajovej lyžičky sušeného talianskeho korenia
1 porcia vychladeného cesta na croissant (220 g)
4 PL strúhanej mozzarelly
3 PL strúhaného parmezánu alebo Pecorino Romano
3 vajcia, rozšľahané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špenát, šampiňóny, Talianske korenie, Francúzske cesto, syr mozzarella, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte huby a za občasného miešania opekajte, kým nezačnú hnednúť, 5 minút. Pridajte šalotku a opekajte ďalších 5 minút. Pridajte špenát, talianske korenie, štipku soli a štipku čierneho korenia. Za stáleho miešania opekajte, kým špenát nezvädne, ešte niekoľko minút. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť.

Cesto rozotrite do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm. Vo veľkej mise zmiešajte opečenú zeleninu, mozzarellu, parmezán a vajcia. Zmes nalejte na cesto vo forme. Pečte dozlatista, 30 – 40 minút.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle pečenie / Letné jedlá / Večera / Pekáreň / Slané koláče / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov