Frikasé z tresky

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Cheryl Smith

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tresčie fricassee - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g solenej tresky (namočte cez noc do studenej vody, vodu asi 3-krát vymeňte)
2 veľké nakrájané paradajky
1/2 šálky, plus 1/2 šálky olivového oleja
2 veľké cibule, nakrájané na polkruhy
2 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
4 vetvičky čerstvého tymianu
Soľ a mleté čierne korenie
Nakrájaná zelená cibuľka na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: treska, paradajky, tymian, zelená cibuľka, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte na vysokom ohni 1/2 šálky olivového oleja. Pridajte cibuľu, cesnak a tymian. Cibuľu orestujte 6 minút.
Nasolenú rybu nakrájajte na 2,5 cm kúsky a vložte do panvice. Smažte 5 minút, potom pridajte paradajky a zvyšný olej. Dochuťte soľou a korením podľa chuti a duste ďalších 15 minút. Posypte nasekanou zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Predjedlá / Rybie predjedlá / Karibská kuchyňa

Podobné recepty