Ryby vo fóliových obaloch v štýle Blízkeho východu
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 530, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 29 G., vlákno 8 G., cholesterol 73 mg, sodík 878 mg, cukor 7 G.
Kalórie 530, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 29 G., vlákno 8 G., cholesterol 73 mg, sodík 878 mg, cukor 7 G.
Pečená ryba podávaná v jednotlivých wrapoch je vždy originálna, slávnostná a bezproblémová. Vaši hostia budú nadšení, keď otvoria každý wrap a vdýchnu lahodnú vôňu. Filety z tresky upečte v alobale, poukladajte ich na lôžku z póru, mrkvy, cíceru a olív, pričom každý filet ozdobte prúžkom citrónovej kôry. Výsledkom je lahodná obloha v štýle Blízkeho východu, ktorú dokonale dopĺňa osviežujúca aromatická omáčka vyrobená z nasekanej petržlenovej vňate, mäty, citrónovej šťavy a údenej papriky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 póry (biela a svetlozelená časť), pozdĺžne prekrojené na polovice a nakrájané na 1 cm kúsky.
- 2 mrkvy, nakrájané na tenké plátky
- 1 konzerva (425 g) prepláchnutého konzervovaného cíceru
- 0,5 šálky odkôstkovaných zelených olív, prekrojených na polovice
- 1/4 šálky + 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 4 široké pásiky citrónovej kôry + 2 lyžice citrónovej šťavy a mesiačiky na servírovanie
- 4 filety z tresky, bez kože, rozrezané v strede (približne 170 g každý)
- 1 šálka čerstvej petržlenovej vňate
- 0,5 šálky čerstvej mäty
- 1 čajová lyžička mletého koriandra
- 1 čajová lyžička údenej papriky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: pór, mrkva, cícer, olivový, citrón, treska, petržlen, mäta, koriander, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C (430 °F). Vysteľte štyri 30 cm hrubé fólie. Rovnomerne rozložte pór, mrkvu, cícer a olivy na listy fólie, zeleninu poukladajte do kôpok; osoľte a okoreňte. Pokvapkajte 3 lyžicami olivového oleja a 2 lyžicami vody a navrch dajte prúžok citrónovej kôry. Rybu z oboch strán osoľte a okoreňte; na každú kôpku zeleniny položte jeden filet. Okraje fólie spojte a uzavrite, pričom nechajte otvor na cirkuláciu pary.
- Preložte alobalové balíčky na plech na pečenie a pečte, kým zelenina nezmäkne a ryba nie je prepečená, 15 až 20 minút. Vyberte z rúry a odložte bokom.
- Medzitým v kuchynskom robote zmiešajte petržlenovú vňať, mätu, citrónovú šťavu, koriander, papriku a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia; pulzujte, kým nie je nadrobno nasekané. Pridajte zvyšnú 1/4 šálky olivového oleja a mixujte do hladka.
- Rybie balíčky poukladajte na taniere a opatrne ich otvorte. Každú porciu pokvapkajte bylinkovou omáčkou a podávajte s plátkami citróna.
Kategórie:
Podobné recepty
