Treska glazovaná miso omáčkou

Hlasy: 3

Ako pripraviť tresku glazovanú miso omáčkou

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 220, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 32 G., sacharidy 14 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Treska glazovaná miso omáčkou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 čiernych tresiek alebo filetov z tresky (170 g)
1/3 šálky bielej miso pasty s nízkym obsahom soli
1/4 šálky tmavohnedého cukru
1 čajová lyžička praženého sezamového oleja
2 polievkové lyžice mirinu (japonské stolové víno)
Opečené sezamové semienka a zelená cibuľka na ozdobu (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: treska, mirin (ryžové víno), hnedý cukor, miso (sójová pasta), zelená cibuľka, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril v rúre.

Rybu opláchnite a osušte papierovými utierkami. Zmiešajte miso, hnedý cukor, sezamový olej a mirin a dobre miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Každý rybí filet potrite 2 polievkovými lyžicami miso glazúry. Marinujte aspoň 30 minút alebo maximálne 1 hodinu. Grilujte rybu 3-4 minúty, kým povrch nie je jemne zhnednutý a glazúra sa neskaramelizuje.

Vyberte rybu z rúry a potrite ju zvyšnou polevou. Znížte teplotu rúry na 190 °C (375 °F). Pečte ďalších 5 – 6 minút, kým sa ryba nezačne rozpadať, ale dávajte pozor, aby ste ju neprepiekli.

Podľa chuti podávajte s opečenými sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Gril v rúre / Večera / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Japonská kuchyňa / Ellie Krieger

Podobné recepty