Udon rezance s tilapiou dusenou v miso omáčke

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Udon rezance s tilapiou varenou v miso omáčke

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Udon rezance s tilapiou varenou v miso omáčke - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g filetu z tilapie
340 g udon rezancov
1 balenie (900 ml) zeleninového vývaru
3 polievkové lyžice miso pasty
1 šálka saké alebo bieleho vína
100 g čerstvých húb shiitake, nakrájaných na plátky (bez stoniek)
3 zelené cibuľky, nakrájané diagonálne na 1,2 cm kúsky, plus viac nasekanej zelenej cibuľky na ozdobu
2 polievkové lyžice sójovej omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tilapia, rezance, huby šitake, zelená cibuľka, sójová omáčka, miso (sójová pasta), biele víno, saké

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte vodu na rezance do varu na vysokom ohni.

Vo veľkej panvici s rovnými stranami zmiešajte všetky ingrediencie okrem ryby a rezancov na stredne vysokom ohni. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum. Pridajte filety z tilapie, prikryte a varte 10 minút.
Vložte rezance udon do vriacej vody a varte 6-8 minút pre tenké rezance a 10-12 minút pre hrubšie rezance. Podávajte rezance udon v miskách s miso vývarom. Navrch dajte uvarenú tilapiu a nakrájanú zelenú cibuľku.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Cestoviny / Ryby a morské plody / / Japonská kuchyňa / Sandra Lee

Podobné recepty