Bok Choy v mikrovlnke s miso omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 70, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 0,5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 8 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 480 mg, cukor 4 G.
Kalórie 70, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 0,5 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 8 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 480 mg, cukor 4 G.
Lahodný bok choy plný vitamínov sa dusí v mikrovlnnej rúre s cesnakom a zázvorom, kým mierne nezmäkne, ale zachová si svoju zdravú chrumkavosť a šťavnatosť. Pred podávaním pokvapkajte uvarený bok choy omáčkou inšpirovanou ázijskou kuchyňou vyrobenou z miso pasty, tmavého sezamového oleja a ryžového octu. Môžete použiť akýkoľvek druh miso pasty, ale najbežnejšia, biela miso pasta, má jemnejšiu, sladšiu chuť, je ideálna do šalátov a je obľúbenou pochúťkou. Podávajte bok choy ako prílohu k rybám a vychutnajte si dokonalú kombináciu exotických chutí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,7 kg bok choy, pozdĺžne prekrojené na polovicu
- 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
- 2 strúčiky cesnaku, jemne rozdrvené
- 3 polievkové lyžice bielej, žltej alebo červenej miso pasty
- 1 PL tmavého sezamového oleja
- 1 polievková lyžica ryžového octu
- 1 čajová lyžička opečených sezamových semienok na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kapusta bok choy, koreň zázvoru, cesnak, miso (sójová pasta), sezamový olej, ryžový ocot, sezam
Príprava jedla podľa receptu:
- Do veľkej žiaruvzdornej sklenenej misy nalejte 3 polievkové lyžice vody. Pridajte bok choy, zázvor a cesnak. Jemne premiešajte. Prikryte pokrievkou s otvorom pre paru alebo plastovou fóliou so 6 malými otvormi. Varte na vysokom výkone 3 minúty. Opatrne odstráňte pokrievku a premiešajte bok choy. Znovu prikryte a varte na vysokom výkone, kým bok choy nie je chrumkavý a mäkký, približne ďalšie 3 minúty.
- Medzitým v malej miske zmiešajte miso pastu, sezamový olej, ryžový ocot, 3 polievkové lyžice vody a štipku čierneho korenia. Odložte bokom.
- Pomocou klieští preložte bok choy na servírovací tanier, zlejte všetku tekutinu a zvyšný cesnak. Pokvapkajte miso omáčkou a posypte opečenými sezamovými semienkami.
Kategórie:
Podobné recepty
