Tacos s Mahi-Mahi (Dolar) a citrusmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Tacos s mahi-mahi a citrusmi

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tacos s rybou mahi-mahi (koryféna) a citrusmi - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g filetu z delfína, nakrájaného na porcie
1 polievková lyžica chilli prášku
Šťava z 1 limetky
2 pomaranče (1 pomaranč vytlačiť, 1 nakrájať na plátky)
1 čajová lyžička sušeného oregana
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
3 zelené cibuľky, nahrubo nasekané
2 polievkové lyžice čili prášku ancho
2 čajové lyžičky jablčného octu
1 ČL hnedého cukru
8 vetvičiek tymianu
6 bobkových listov
Kukuričné tortilly, teplé s rôznymi prílohami (syr, zelená cibuľka, hranolky, salsa) na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mahi-mahi, chilli korenie, limetková šťava, Pomaranče, oregano, rasca, zelená cibuľka, jablčný ocot, hnedý cukor, tymian, bobkový list, tortilla

Príprava jedla podľa receptu:

Plech na pečenie vysteľte veľkým kusom alobalu; rybie filety poukladajte v jednej vrstve na alobal a posypte 1/2 čajovou lyžičkou soli.
V mixéri zmiešajte oba druhy chilli prášok, limetkovú šťavu, pomarančovú šťavu, oregano, rascu, cibuľu, ocot a hnedý cukor do hladka. Túto zmes rozotrite na rybu. Navrch dajte vetvičky tymianu a bobkové listy a potom plátky pomaranča. Rybu prikryte ďalšou vrstvou fólie a okraje pritlačte, aby sa pevne utesnili. Marinujte v chladničke 1 až 4 hodiny.

Recept marináda.

Vložte rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ho na 220 °C (425 °F). Vložte rybu do rúry a pečte do mäkka, približne 25 minút. Vyberte vetvičky, bobkový list a plátky pomaranča. Rybu podávajte v tortillách s rôznymi prílohami.

Vyprážaná jarná cibuľka
Očistite 2 zväzky jarnej cibuľky; veľkú cibuľu prekrojte na polovice. Cibuľu varte vo veľkej liatinovej panvici na stredne vysokom ohni, kým nezmäkne a mierne nezčerná, 5 až 8 minút. Nakrájajte na kúsky a pokvapkajte limetkovou šťavou a soľou.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Podobné recepty