Thajské rybie kari
Hlasy: 3
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 486, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 39 G., sacharidy 65 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 486, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 39 G., sacharidy 65 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Thajské rybie kari - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g vykosteného mahi-mahi filé
- 550 g olúpanej a nakrájanej maslovej tekvice
- 3 lyžice varenej ryže
- 2 polievkové lyžice thajskej zelenej kari pasty
- Kôra z jednej limetky
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
- 2 tenké plátky červených paprik
- 1 tenko nakrájaná jalapeño paprička
- 1 polievková lyžica. kokosové mlieko
- 1 šálka čerstvo nasekaného koriandra
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mahi-mahi, maslová tekvica, sladká paprika, kari pasta, jalapeňos papričky, kokosové mlieko, ryža, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Rybu v miske potrite 1 polievkovou lyžicou kari pasty a limetkovou kôrou. Prikryte a dajte do chladničky, kým sa zelenina varí.
Vo veľkom hrnci na strednom ohni rozohrejte rastlinný olej. Pridajte cibuľu, papriku, polovicu jalapeño papričky a štipku soli. Varte za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 2 minúty. Pridajte 1 polievkovú lyžicu kari pasty zo zelených čili papričiek a varte, kým zelenina nie je zlatistá, približne 1 minútu. - Do hrnca pridajte tekvicu, kokosové mlieko a 2 šálky vody a premiešajte. Priveďte do varu, potom prikryte, znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni, kým tekvica nezmäkne, 12 – 15 minút.
Pridajte mahi-mahi, prikryte a duste do mäkka, asi 8 minút. Dochutte koriandrom a soľou. Rybu podávajte v kari omáčke s ryžou a ozdobte zvyšnými jalapeños.
Kategórie:
Podobné recepty
