Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 tacos

Grilované rybie tacos sú perfektným predjedlom na záhradné párty: ľahko sa pripravujú a ľahko sa jedia rukami. Pevné filety z bielej ryby sa potrú kajenským korením a grilujú sa do mäkka. Šťavnatá ryba je hotová asi 10 minút. Rozdrobte ich a poukladajte na vyhriate kukuričné ​​tortilly, navrch dajte coleslaw s limetkovým dresingom a ďalšie tradičné texasko-mexické tacos ingrediencie, ako je čerstvý koriander, kyslá smotana a salsa verde. Podávajte s plátkami limetky, ktorými si všetci môžu pokvapkať svoje tacos.

Zloženie:

• 700 g filé z kanice alebo inej pevnej bielej ryby, bez kože, prekrojené naprieč na polovicu
• 8 kukuričných tortill
• 2,5 šálky strúhanej zmesi na coleslaw
• Polovica červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• Šťava z 1 limetky + mesiačiky na servírovanie
• 3/4 čajovej lyžičky cukru
• Rastlinný olej, na grilovanie
• 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
• Čerstvý koriander, mexická kyslá smotana a salsa verde na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tortilla, rybie filé, biela kapusta, limetková šťava, mleté ​​kajenské korenie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte zmes na coleslaw, červenú cibuľu, limetkovú šťavu, cukor a 1/2 čajovej lyžičky soli a odložte bokom.
Krok 2
• Predhrejte gril na strednú teplotu. Vymastite rošty olejom. V malej miske zmiešajte kajenské korenie s 1/2 čajovou lyžičkou soli a votrite ňou celú rybu. Grilujte rybu, kým sa neobjavia stopy po grilovaní a filet sa ľahko neodlepí od grilu, približne 6 minút. Otočte a opekajte druhú stranu, kým nie je prepečená, ďalšie 4-6 minút. Preložte rybu na dosku na krájanie a ručne ju nakrájajte na plátky alebo lúpačky.
Krok 3
• Medzitým zabaľte tortilly do alobalu a grilujte ich asi 4 minúty.
Krok 4
• Rozdeľte rybu medzi teplé tortilly. Navrch dajte kapustu, koriander, kyslú smotanu a salsu verde. Podávajte s mesiačikmi limetky.

Hlasy: 1