Ceviche Mahi-Mahi

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 194, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 10 G., vlákno 3 G., cholesterol 83 mg, sodík 574 mg, cukor 3 G.

Tradičné peruánske ceviche s mahi-mahi je klasický surový predjedlo, ktoré kombinuje čerstvú chuť ryby s ďalšími chrumkavými a šťavnatými ingredienciami. Ľahko sa pripravuje, vyzerá elegantne a je ideálne na leto. A keďže ceviche neobsahuje lepok, mliečne výrobky a má nízky obsah sacharidov, je aj zdravé. Kľúčom je použiť skutočne čerstvé ryby.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g filé z mahi-mahi, nakrájaného na kocky
1 šálka limetkovej šťavy
2 čajové lyžičky soli
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
Štvrť červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
1 polievková lyžica olivového oleja
Štipka kajenského korenia
2 slivkové paradajky, nakrájané na kocky
1 jalapeño, zbavené semienok a nakrájané na kocky
Polovica avokáda, nakrájaná na kocky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mahi-mahi, jalapeňos papričky, paradajky, limetková šťava, Avokádo

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte mahi-mahi, limetkovú šťavu, soľ, cesnak a cibuľu. Prikryte a nechajte 1 hodinu v chladničke. Pridajte koriander, olej, kajenské korenie, paradajky, jalapeño a avokádo a podávajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Studené jedlá / Predjedlá / Rybie predjedlá / Food Network - recepty / Latinskoamerická kuchyňa

Podobné recepty