Tapiokové žemle so syrom Pan de Yucca

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Tapiokové rolky Pan de Yucca

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 10 žemlí

Pan de Yucca - podrobný recept na výrobu tapiokových žemlí so syrom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Buchty

1 šálka tapiokovej múky, plus navyše na miesenie
1 čajová lyžička prášku do pečiva
2 šálky jemne nastrúhanej mozzarelly
2 veľké žĺtky
2-3 lyžice hustej smotany, ak je to potrebné
Ananásová a jalapeňová marmeláda

Ananásová a jalapeňová marmeláda

560 g konzervované ananásy, vypustite tekutinu
4 lyžice cukru
Kôra a šťava z 1 pomaranča
Kôra a šťava z 1 citróna
2 drvené jalapeňosové papričky, bez semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tapioka, Ananás, jalapeňos papričky, syr mozzarella, Pomarančová kôra, krém, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Plech na pečenie vysteľte alobalom a nastriekajte ho sprejom proti pripaľovaniu. Odložte bokom.
Vo veľkej mise zmiešajte tapiokovú múku a prášok do pečiva. Vmiešajte syr a žĺtky. Premiešajte a vytvarujte cesto do guľky. Ľahko pomúčte pracovnú dosku a vyklopte na ňu cesto.

Cesto miesime rukami, kým nebude hladké, jednotné a prestane sa vám lepiť na ruky. Ak sa cesto rozpadá alebo sa vám zdá príliš husté, pridajte viac smotany, po 1 polievkovej lyžici.

Cesto rozdeľte na 10 rovnakých kusov a z každého vytvarujte guľku. Vytvarujte ich do oválov a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie s rozostupmi 2,5 cm od seba.

Pečte, kým žemle nie sú svetlohnedé, približne 15-20 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke 5-10 minút a podávajte teplé. Podľa chuti podávajte s ananásovou marmeládou.

Ananásová a jalapeňová marmeládaV stredne veľkom hrnci zmiešajte ananás, cukor, pomarančovú kôru a šťavu, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a jalapeño.

Zmes priveďte k prudkému varu na vysokom ohni za častého miešania. Znížte teplotu na strednú a pokračujte vo varení 15 minút za častého miešania, aby sa nepripálila.

Pred podávaním odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.

Skladujte v chladničke až 1 mesiac alebo v mrazničke až 6 mesiacov.