Sladké zemiaky glazované brusnicami

Hlasy: 3

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Sladké zemiaky glazované brusnicami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

5 stredne veľkých sladkých zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na 2,5 cm kúsky (asi 700 g)
2 PL olivového oleja
Hrubá soľ a mleté čierne korenie
1/2 šálky kokteilu z brusnicovej šťavy
3 PL tmavohnedého cukru
2 lyžice (30 g) masla
1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 šálky nasekaných pražených mandlí

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, brusnicová šťava, hnedý cukor, mandľa, škorica, sirup

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.

Na plechu na pečenie zmiešajte sladké zemiaky, olivový olej a trochu soli a korenia. Pečte dozlatista a do mäkka, približne 30-40 minút.
Medzitým v malom hrnci na strednom ohni zredukujte brusnicovú šťavu na polovicu. Pridajte hnedý cukor, maslo a škoricu a za stáleho miešania varte, kým sa cukor nerozpustí a zmes nie je hladká.